Pasiūlymai

Paprastas ir skanus klasikinės šarlotės su obuoliais receptas: žingsnis po žingsnio paruošimo būdas

Paprastas ir skanus klasikinės šarlotės su obuoliais receptas: žingsnis po žingsnio paruošimo būdas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dažnai ieškome vis daugiau naujų receptų, norėdami nustebinti ir pradžiuginti savo namų ūkius. Tuo pačiu metu pamirštami paprasti ir nesudėtingi pyragaičiai, tradiciškai gaminami pagal mūsų močiutės ir mamos receptą. Sėkmingų patiekalų paslaptys yra tobulinamos ir perduodamos iš kartos į kartą. Ir dažnai jiems nereikia sudėtingų manipuliacijų. Apsvarstykite keletą populiarių receptų, kaip gaminti charlotte su obuoliais.

Paprasčiausias ir skaniausias charlotte, kuris tikrai pasirodys

Ingredientai

  • granuliuotas cukrus - 200 g;
  • obuoliai - 3-4 gabalėliai;
  • aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 250 g;
  • sviestas (galima išlydyti) sutepti pelėsį;
  • kiaušiniai - 5 gabaliukai.

Kaip virti:

  1. Iš anksto atvėsinkite kiaušinius, nulupkite obuolius ir supjaustykite griežinėliais (dydis nebūtinas).
  2. Tryniai turi būti atskirti nuo baltymų. Į baltymų masę supilkite pusę stiklinės cukraus ir intensyviai plakite, kol susidarys elastingos tankios putos. Su likusia cukraus puse plakite trynius, kol cukrus praktiškai ištirps.
  3. Trynių masė palaipsniui supilama į išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišoma šaukštu.
  4. Į vienalytę masę pamažu įmaišykite išsijotus miltus. Švelniai sumaišykite, kol gabalėliai ištirps.

Negalite išpilti visų miltų iš karto: susidaro daugybė gabalėlių, juos sulaužius, tešla gali prarasti tūrį.

Kepimo indą rinkitės tikėdamiesi, kad orkaitėje pyragas padidės du tris kartus. Sutepkite jį aliejumi. Kartais, kad gatavas pyragas būtų geriau atskirtas, alyvuotos formos dugnas ir kraštai apibarstomi džiūvėsėliais. Šis patarimas bus naudingas tiems, kurie kepa formą su iškilusiu kraštu.

  1. Mes dedame tešlą į formą, tolygiai paskirstome ir užpildome obuolius per visą paviršių. Yra vienas subtilumas: kad obuolių griežinėliai greitai nesusitvarkytų dugne (charlotte nuo to bus šlapia), susukite juos į miltus, sumaišytus su milteliniu cukrumi.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 160–180 laipsnių.
  3. Klasikinė šarlotė kepama apie 20 minučių. Jei kepimo indas yra gilus, tada galbūt 30 minučių. Kai tinkamas kepimo laikas, pabandykite naudoti tešlą, kad pamatytumėte, ar centras iškepė.
  4. Svarbu ne atidaryti orkaitės pirmąsias 15 minučių, kai tešla vis dar prastai kepa. Tortas gali tiesiog nusistovėti.

Visa šio recepto paslaptis yra ta, kad baltymus ir trynius reikia plakti atskirai - tešla pasirodys lengva, ori ir tirpsta burnoje.

Paruošta šarlotė atrodo labai apetitiškai: per ploną plutą, panašią į meringue, žvilga rudos obuolių skiltelės. Ant išpjaustytos oro baltos tešlos (jei tryniai nebuvo tamsiai geltoni) ir sultingų vaisių gabaliukų.

Šis pyragas gali būti įvairus, pridedant vanilino pagal skonį. O šaltuoju metų laiku palepinkite savo buitį, į receptą įdėdami šiek tiek cinamono: obuolių griežinėlius susukite į cukraus, miltų ir malto cinamono mišinį. Iškart namą užpildys stebuklingas šilumos ir jaukumo kvapas.

Lengviausias klasikinės šarlotės su obuoliais receptas

Tai nėra vienintelis šarlotės su obuoliais receptas. Apsvarstykite dar keletą receptų, kurie skiriasi gamybos būdu.

Šarlotė su sausainiais

Sudėtis:

  • Cukrus - 200 g;
  • Sausi (saldūs) sausainiai - 300 g;
  • Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 250 g;
  • Obuoliai (geriausia su rūgštumu) - 3 gabalėliai;
  • Kiaušiniai - 3 gabaliukai.

Virimo procesas:

  1. Smulkiai supjaustykite sausainius ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Padarykite sluoksnį apačioje ne storesnį nei vienas centimetras. Smulkiai supjaustykite obuolius (galima tarkuoti), sudėkite ant sausainių sluoksnio.
  2. Plakite kiaušinius su cukrumi iki vientisos masės ir suberkite miltus.
  3. Gauta masė supilama į formą ir pyragas įdedamas į orkaitę maždaug 20-25 minutėms.
  4. Patiekite sausainių pyragą aukštyn.

Šiame recepte slapukas turi gerą funkciją: jis pašalins obuolių perteklių, palikdamas traškumą.

Šarlotė su obuoliais ant jogurto

Kvapnus švelnus charlottas tiesiog tirpsta jūsų burnoje! Ir viskas todėl, kad į testo sudėtį įeina jogurtas, dėl kurio jis tampa neįprastai minkštas, trupinis. Pabandykite iškepti tokį garsiojo pyrago variantą - jums tikrai patiks!

Ingredientai

  • Jogurtas - 300 ml (1,5 puodelio);
  • Miltai - 450 gramų;
  • Cukrus - 150-200 gramų;
  • Sviestas arba margarinas - 120 gramų;
  • Sūdyti obuoliai - 4-5 vnt .;
  • Vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
  • Cinamonas, maltas imbieras pagal skonį.

Kad tešla būtų skani ir gaivi, visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.

Virimo būdas:

  1. Iš anksto iš šaldytuvo išimame sviestą, kad jis įkaistų iki kambario temperatūros. Į gilų indą supilame granuliuotą cukrų, sviestą ir gerai išminkome.
  2. Įpilkite jogurto, kiaušinio ir sodos. Masę gerai išplakite iki vientisos masės.
  3. Šiame etape pamažu įmaišome miltus į tešlą, nuolat maišydami medine mentele. Tešla turi būti tiršta ir vienoda. Leiskite virti 5-10 minučių.
  4. Obuolius nulupkite iš sėklų žievelės, supjaustykite plonais griežinėliais.
  5. Silikoniniu šepetėliu šiek tiek sutepame karščiui atsparią formą ir užpildome puse visos tešlos dalies.
  6. Ant viršaus paskleidžiame obuolių skilteles, pabarstome cinamonu ir supilame likusią tešlą.
  7. Mes kepame šarlotą 40-50 minučių, kol virti, o tada pabarstykite milteliniu cukrumi (nebūtinai).

Lush charlotte

Šis receptas yra labai paprastas. Jei laikysitės jo, išėjimas yra gražus tūrinis pyragas, išlaikantis savo formą.

Reikalingų produktų sąrašas:

  • Obuoliai - 3 gabalėliai (maždaug 400–500 g);
  • Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 250 g;
  • Kepimo soda - 1/2 šaukštelio;
  • Kiaušiniai - 3 gabaliukai;
  • Actas - 1 šaukštelis;
  • Cukraus smėlis - 200 g.

Virimo būdas:

  1. Plakite kiaušinius su cukrumi iki stabilių putų, lėtai įmaišykite į miltus. Supilkite soda su actu (gesinkite) ir supilkite į tešlą.
  2. Ant viršaus tolygiai sudėkite paruoštus obuolius. Norėdami juos šiek tiek panardinti į tešlą, galite šiek tiek sukrėsti formą iš vienos pusės į kitą.
  3. Nedelsdami dėkite į įkaitintą orkaitę, kad obuoliai neturėtų laiko grimzti į dugną. Puikus tortas yra paruoštas per dvidešimt minučių.

Šarlotė iš džiovintos baltos duonos

Jei namuose nėra labai šviežios baltos duonos, neskubėkite jos išmesti: ji pasitarnaus kaip puiki charlotte bazė.

Virimui jums reikės:

  • Pienas ar jogurtas - 1 puodelis;
  • Balta duona (riekelių skaičius yra maždaug toks, koks yra kepimo indo dydis);
  • Kiaušiniai - 2 gabaliukai;
  • Obuoliai (geriausia su rūgštumu) - 3 gabalėliai;
  • Vanilinas - 1 g;
  • Cukrus - 5 šaukštai;
  • Cinamonas - 1 šaukštelis;
  • Ghee arba sviestas (skirtas sutepti pelėsį).

Kaip virti:

  1. Mes iš anksto paruošiame obuolius: nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Nelupti obuoliai bus švelnesnio skonio.
  2. Kepimo indą ištepame aliejumi.
  3. Plakite kiaušinius su pienu. Recepte vietoj jo galite naudoti jogurtą - bus gautas neįprastas skonis. Gautame mišinyje pamirkykite baltą duoną ir supilkite į formą, užpildydami dugną ir šonus.
  4. Sumaišykite vanilę, cinamoną ir cukrų ir suberkite obuolius. Mes paskleidžiame formoje ir padengiame mirkytos duonos sluoksniu.
  5. Kepkite iki aukso rudos spalvos ir sutepkite sviestu.

Šarlotė iš pasenusios duonos

Obuolių šarlotės kepimo lėtoje viryklėje receptas

Universalūs keksiukai yra tvirtai įsitvirtinę kasdieniame gyvenime - pabandykite patikėti jai deserto ruošimą.

Sudėtis:

  • Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 250 g;
  • Cukraus smėlis - 200 g;
  • Obuoliai - 3 gabalėliai;
  • Kiaušiniai - 5 gabaliukai;
  • Soda - 1 šaukštelis;
  • Actas (arba citrinos rūgštis, praskiesta vandenyje) - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 50 g;
  • Cinamonas - 1/2 šaukštelio;
  • Vanilinas - 1 g.

Virimo būdas:

  1. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su obuoliais, cinamonu ir vienu šaukštu cukraus. Mes tolygiai paskirstome į multicooker dubenį.
  2. Plakite kiaušinius iki putų, suberkite miltus, vaniliną ir išplaktą soda. Mes įvedame miltus, plakdami mažu greičiu.
  3. Supilkite obuolius su tešla, nustatykite "kepimo" režimą 20-30 minučių. Mes laukiame atvėsimo ir paskleidžiame ant lėkštės su vaisiais aukštyn.

Viršutinis obuolių sluoksnis prieš patiekiant prie stalo yra padengtas cukraus pudra.

Yra daugybė būdų, kaip virti charlotte su obuoliais - kiekviena šeimininkė ras savo tobulą receptą. Šis nepretenzingas patiekalas padės ne kartą, jei skubiai reikia paruošti arbatos vakarėlį, susitikti su netikėtais svečiais ar tiesiog patikti namų ūkiui. Eksperimentuokite ir suraskite savo paslaptį, kaip pagaminti geriausią obuolių pyragą.


Žiūrėkite vaizdo įrašą: Pigus ir greitas obuolių pyragas (Gegužė 2022).


Komentarai:

  1. Meztigal

    Norėčiau paskatinti jus apsilankyti svetainėje, kurioje yra daug informacijos jus dominančia tema.

  2. Drem

    the sympathetic answer

  3. Cedd

    Bravo, jie tiesiog nuostabiai mąsto

  4. Thrythwig

    Neprilygstama tema

  5. Bancroft

    Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, yra tiesa. Aptarkime šį klausimą.

  6. Anastasio

    aš sutinku

  7. Kigakora

    Ši idėja, beje, tiesiog atsiranda

  8. Bayley

    Tai atitinka, žavi frazė



Parašykite pranešimą