Namai ir sodas

Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis: patiekalo privalumai, jo ypatybės ir patiekimo galimybės

Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis: patiekalo privalumai, jo ypatybės ir patiekimo galimybės


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šiuolaikinis gyvenimo ritmas praktiškai nesuteikia žmogui laiko ilgai stovėti prie viryklės. Tačiau visi nori išskirtinio kepimo. Kompromisas tarp paruošimo kokybės ir sudėtingumo yra toks patiekalas kaip charlotte.

Nedaugelis gali atsispirti skaniam naminių pyragų kvapui. Ji ragina ir vilioja išbandyti bent gabalą. Be abejo, kiekviena moteris yra tikra meilužė ir vienaip ar kitaip, ji nori palepinti savo artimuosius kulinariniais šedevrais tortų ir pyragų pavidalu, tačiau kai supranti, kokie sunkūs jiems yra jų pasirodymai, iškart noriu mesti šią įmonę į pragarą. . Kai kurie žmonės nekepa namų kepimo, nes atidžiai stebi savo figūrą, ir žinoma, kad naminiuose pyraguose gausu cukraus ir miltų.

Kaip rasti idealų variantą, kuris bus skanus ir lengvai paruošiamas? Tirpalas yra charlotte su bruknėmis ir obuoliais. Jį lengva paruošti, be to, jam nereikia daug ingredientų. Dėl to gaivus naminis švelnus ir skanus pyragas, tinkantis bet kokioms šventėms. Be to, charlotte yra nedaug angliavandenių, o tai reiškia, kad mielos ponios negali jaudintis dėl savo figūros.

Šarlotės nauda ir maistinė vertė

Nepaisant to, kad patiekale yra miltų ir cukraus, jį gali valgyti net žmonės, kurie laikosi labai griežto mitybos meniu. Taigi 100 gramų charlotte yra apie 150 kilokalorijų. Tačiau vis tiek geriau jį valgyti pusryčiams, kai gliukozės kiekis kraujyje yra žemiausias. Tai padės padidinti produkto naudingąsias savybes ir neleis jums tobulėti.

Taip pat vaisiai, kurie sudaro pyrago užpildymą, yra tiesiog vitaminų saugykla, kurios organizmui reikia visaverčiam gyvenimui. Obuoliuose ir bruknėse esantys vitaminai A, C, E, P, taip pat kalis, magnis, cinkas, geležis ir fosforas padės sistemoms tinkamai veikti. Be to, šiuose vaisiuose yra daug skaidulų, kurios padeda išvalyti toksinų kūną, be to, turi daug kitų naudingų savybių: pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda virškinimo sistemai geriau veikti.

Taigi išmintingas šarlotės su obuoliais ir bruknėmis vartojimas tikrai nepakenks figūrai, tačiau suteiks nuostabių skonio pojūčių ir suteiks energijos visai dienai.

Kaip išvirti geriausią charlotte su bruknėmis ir obuoliais

„Žodis“> Šis receptas skirtas šešioms porcijoms ir jo paruošimui jums reikės:
• trys kiaušiniai;
• 50 g aukščiausios kokybės sviesto;
• 250 g bruknių;
• 700 g obuolių (įvairovė pagal jūsų skonį);
• 200 g cukraus;
• 150 g miltų;
• 1 maišas vanilinio cukraus;
• 100 g grietinės.

Šarlotės virimas žingsnis po žingsnio

  1. Bruknes gerai nuplaukite. Padėkite jį ant popierinio rankšluosčio, nusausinkite.
  2. Nuplaukite obuolius ir nulupkite juos iš sėklų. Obuolius supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
  3. Būtina atsargiai atskirti baltymus nuo trynių.
  4. Naudokite maišytuvą - plakite baltymus, kol susidarys vadinamosios smailės, tai yra, masė taps tokia didinga, kad neišbėgs iš dubenėlio.
  5. Į baltymus supilkite vanilę ir paprastą cukrų, išmaišykite ir toliau plakite mikseriu.
  6. Įdėkite trynius ir toliau plakite.
  7. Plakdami baltymus, cukrų ir trynius iki vientisos būsenos, į juos reikia įpilti suminkštinto sviesto, supilti grietinę. Maišykite šaukštu.
  8. Dabar maišant gautą mišinį šaukštu, lėtai ir atsargiai supilkite miltus.
  9. Įpilkite bruknių ir obuolių.
  10. Kepimo indą reikia sutepti sviestu ir apibarstyti džiūvėsėliais ar manų kruopomis, tada kepimas neprilips prie sienų.
  11. Tešlą perpilkite į formą, kepkite pyragą iš anksto įkaitintoje iki 180 ° C temperatūros.
  12. Kol charlotte nebus padengta auksine pluta, kepkite apie 15-25 minutes, kol susidarys graži auksinė pluta.

Vadovaudamiesi tuo, kaip iš orkaitės ištrauksite šarlotę, ją gerai atvėsinkite, pabarstykite milteliniu cukrumi, švelniai papuoškite šviežiais obuoliais ir bruknėmis. Papuošime galite naudoti riešutus. Jei norite, kad obuoliai į pyragą pridėtų rūgštumo, naudokite bet kokią veislę, išskyrus Antonovką. Na čia! Jūsų charlotte yra pasirengusi tarnauti. Mėgaukitės skanėstais ir arbata su savo artimaisiais ir brangiaisiais!

Anksčiau beveik kiekviena namų šeimininkė turėjo savo unikalų receptą ir savo paslaptis, kaip virti tokius pyragus. Įdaras taip pat paliko daug vietos kūrybiškumui: tiek uogos, tiek vaisiai, tiek daržovės, kurios tortą pavertė visaverčiu antruoju patiekalu, buvo dedamos į charlotte. Tačiau daugelis vis dar renkasi klasikinę charlotte versiją. Tradiciškai jis ruošiamas pridedant obuolių ir bruknių, kurie daro desertą sultingą, skanų ir labai sveiką.

Šarlotės su uogomis virimo ypatybės

Kiekviename patiekalą gaminant yra keletas niuansų, kurie padės dar skanesnį patiekalą gaminti. Kepiniai, tokie kaip charlotte, nėra išimtis. Naudodami konkretų pyrago gaminimo receptą ir naudodamiesi žemiau pateiktais patarimais, galite sukurti kulinarinį šedevrą, kuris neabejotinai patiks jums:

  • Virimui skirtus obuolius reikia pasirinkti saldžių veislių, kad netrukdytų pyrago skonis. Būtinas "rūgštumas" pridės spanguolių.
  • Jei virtuvėje pasirodė tik rūgščios veislės - nesvarbu: tai visada galima išspręsti, į tešlą įpilant daugiau cukraus.
  • Vaisiai gali būti išdėstyti tiek aukštyn, tiek pyrago padalijimas į du sluoksnius. Norėdami tai padaryti, turite supilti pusę tešlos į formą, išdėstyti vaisius ir tik tada supilti antrąją pusę. Pabaigoje vėl reikia išdėstyti vaisius.
  • Jei pyragas neatrodo pakankamai sultingas ar norite padidinti deserto skonį, be didelių riekelių, į tešlą įpilkite smulkiai supjaustytų obuolių. Tai suteiks skonio ir nesugadins deserto išvaizdos.
  • Norėdami padidinti obuolių skonį, į tešlą galite įberti nemandagaus cinamono. Tačiau svarbiausia nepersistengti, kad pyragas nebūtų kartokas.

Šarlotės receptas su obuoliais ir bruknėmis

Vykdydami šiuos veiksmus žingsnis po žingsnio, lengvai pagaminsite šarlotą namuose vos per 1,5 valandos, kartu skirdami minimalias pastangas.

Reikės šių ingredientų.:

• obuoliai - 1 kg .;
• bruknė - 100–150 gr. (jei anksčiau nusprendėte užšaldyti uogas, tuomet galite naudoti savo darbo rezultatą ir pridėti juos prie torto);
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• tešlos kepimo milteliai - maždaug 0,5 paketo;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
• sviestas (reikalingas formai sutepti) - 15 g;
• cukraus pudra, cinamonas (papuošimui) - neprivaloma.

Tiems, kurie tik pradeda virti charlotte, bus lengviau naudoti šį receptą ir minkyti tešlą patiems. Taip pat verta paminėti, kad uogos, kurios bus dedamos į tešlą, neturėtų būti atšildytos. Verta juos užšaldyti, kad jie išlaikytų savo formą, nepasklistų kepimo metu.

Virimo žingsniai

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Tęskite tol, kol susidarys stabilios putos.
2. Sumaišykite miltus, citrinos rūgštį, soda, suberkite kepimo miltelius ir supilkite į kiaušinių-cukraus masę. Gerai išmaišykite, kol susidarys tešla.
3. Įpilkite bruknių ir, jei norite, smulkiai supjaustytų obuolių. Švelniai sumaišykite.
4. Supilkite tešlą į iš anksto suteptą formą. Papuoškite obuoliais ant viršaus.
5. Kepkite orkaitėje apie pusvalandį 200 ° C temperatūroje. Svarbu nežiūrėti į jį iki šio laikotarpio pabaigos, kad tešla įgautų tinkamą formą ir nebūtų „išpūsta“.

Kepimo pabaigoje turite gauti jų orkaitės tešlą ir leisti šiek tiek atvėsti, kad patiekiant patiekalą šarlotė nesugriūtų ir būtų reprezentatyvi.

Kaip patiekti charlotte ant stalo

Tradiciškai po kepimo galite pabarstyti šarlotę, pavyzdžiui, su milteliniu cukrumi ar cinamonu, patiekalo apskritimuose išdėstyti elegantiškai supjaustytas obuolių skilteles. Taip pat geras patiekimo variantas yra šarlotė su šaukšteliu vanilinių ledų.

Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis yra idealus patiekalas, kurį galima paruošti bet kuriuo metų laiku. Nesvarbu, ar tai žiema, ar vasara, pyragų gaminius visada galite rasti artimiausioje parduotuvėje ir, praleisdami kuo mažiau laiko maisto gaminimui, mėgaukitės gardžiu desertu.

Šarlotė su bruknėmis (vaizdo įrašas)


Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kaip kepti obuolius? (Rugsėjis 2022).


Komentarai:

  1. Edelmarr

    Cool article, by the way, I want to propose to the author to install a chip from Yandex.Money on the site Give a ruble. I would give, so to speak, for maintenance.

  2. Diondre

    Wacker, man tai atrodo puiki idėja

  3. Ararn

    remarkably, this is the valuable answer

  4. Pranay

    I don’t understand what you mean?

  5. Tojat

    Bravo, idealus atsakymas.



Parašykite pranešimą