Patarimas

10 geriausių receptų, kaip gaminti skanius agurkų užkandžius žiemai

10 geriausių receptų, kaip gaminti skanius agurkų užkandžius žiemai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Originalūs agurkų užkandžių receptai žiemai bus naudingi bet kuriai namų šeimininkei. Universalius patiekalus galima valgyti šviežius, dėti į kitus maisto produktus ir valgyti su mėsa. Jie paruošti paprastai, jiems nereikia specialių kulinarinių įgūdžių, finansinių atliekų. Norėdami sėkmingai virti agurkų užkandžius, turėtumėte perskaityti žemiau pateiktus patarimus, skanius receptus.

Agurkų užkandžių kepimo žiemai specifika

Agurkų užkandžius paprasta paruošti, iš jų galima rinktis dideles, smulkintas daržoves ar agurkus. Jie skirstomi į keletą tipų: asorti, pomidorų daržovės. Pirmuoju atveju tai cukinijų, burokėlių, kopūstų, baklažanų, kitų daržovių ir padažų mišinys. Pomidorų užkandžiai yra daržovės, išmirkytos pomidorų pastoje.

Konservai gali būti naudojami kaip pagrindinio ir pirmojo patiekalo prieskoniai. Dėl gausaus acto, padažo tokiuose užkandžiuose jie veikia kaip garnyro priedas.

Kaip pasirinkti ir paruošti tinkamus ingredientus

Norėdami gaminti agurkų užkandžius, galite pasiimti bet kokios rūšies, dydžio, formos daržovių, net ir peraugusių, nes jos bus supjaustytos. Kai reikia išsaugoti sveikus vaisius, reikės mažų egzempliorių. Apvolioti tinka tik maltos daržovės. Prieš išsaugojimą jie nuplaunami, 5 valandas užpilami šaltu vandeniu, kad jie būtų traškūs. Išsiuvus skardines galima atidaryti po 14 dienų. Salotos turi būti užpilamos, kad gautų būdingą skonį.

Laižyti pirštus receptus

Norėdami paruošti tokias salotas, galite paimti išaugusius agurkus ir petražoles pakeisti krapais, savo nuožiūra. Tai užtruks 1,5 valandos. Užkandis ruošiamas iš 3 kg agurkų, 1 gabalo aitriųjų pipirų, 1 petražolių krūvos, 1 česnako galvutės, 3 valg. cukraus, 70 ml 9% acto, 2 valg. druska. Nuplaukite agurkus, leiskite išdžiūti, supjaustykite uodegas ir supjaustykite griežinėliais.

Atlikite tą patį su žolelėmis, nuplaukite, išdžiovinkite. Į agurkų dubenį suberkite smulkintas žoleles, pipirus ir smulkiai supjaustytą česnaką. Ten užpilkite druską, cukrų, actą su saulėgrąžų aliejumi. Maišykite mišinį, palikite 1 valandą. Po to sutvarkykite gatavas salotas konteineriuose, supilkite likusį marinatą. Susukite skardines, padėkite per naktį šiltoje vietoje.

Marinuoti agurkai

Užkandžiai rauginami ruošiant actą. Jie gali būti sūdyti šalti arba karšti. Pirmuoju atveju tai užtruks daugiau laiko, o karštas sūdymas bus greitesnis. Taip pat praktikuojama agurkų konservavimo degtine technika arba sausoji technika. Paprastus būdus gali atlikti net nepatyrę virėjai.

Karštas agurkų rauginimas. Norėdami litro stiklainį, jums reikės šių produktų:

  • krienai, krapai;
  • 5 česnako galvutės;
  • 15 g druskos;
  • 2 serbentų lapai;
  • 5 tabletės acetilsalicilo rūgšties.

Turite paimti tiek agurkų, kiek tilps į indą. Pagal pageidavimą pridedama pipirų. Patiekalai užpildomi daržovėmis, sandariai užpilami, pridedama česnako su prieskoniais. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu, atvėsinkite natūraliu būdu. Kai skystis atvės, nupilkite jį, įpilkite 100 ml virinto vandens, užvirkite. Druska supilama į indus, acetilsalicilo tabletė susmulkintoje formoje, supilama į viršų su agurkų skysčiu, susukta.

Agurkų užkandis su česnaku

Norėdami gaminti maistą, paimkite šiuos produktus:

  • 5 kg didelių agurkų;
  • 1 kg svogūnų;
  • krūva krapų, petražolių;
  • 100 ml acto;
  • 5 šaukštai cukraus ir 2 valg. druska.

Daržoves supjaustykite pusžiedžiais, supjaustykite svogūną. Sumaišykite ingredientus, druską, leiskite jam užvirti. Susmulkinkite krapus ir pabarstykite ant viršaus. Sumaišykite actą, cukrų ir pipirus į atskirą indą. Įpilkite daržovių, kruopščiai sumaišykite. Virkite iki virimo, maišydami kas 5 minutes.

Įdaryti agurkai

Norėdami paruošti apetišką, neįprastą įdarytų agurkų užkandį, jums reikės 1 kg daržovių, 200 g kietojo sūrio, 1 obuolio, 1 krūvos petražolių / krapų, pasirinktų prieskonių. Sutarkuokite sūrį ir obuolį, perpjaukite agurkus per pusę. Iškirpkite vidurį, sumaišykite su „malta mėsa“, žolelėmis.

Korėjietiškas aštrus agurkų užkandis

Norint virti agurkų užkandį stiklainiuose korėjiečių kalba, reikia 2 kg agurkų, 0,5 kg morkų, 0,5 puodelio, 50 g druskos, galvutės česnako ir korėjietiškų daržovių prieskonių. Supjaustykite agurkus puslankiu, sutarkuokite morkas. Sumaišykite daržoves, į jas įpilkite cukraus, druskos, acto, česnako, prieskonių. Viską sumaišykite, palikite 3-5 valandoms.

Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, o pasirodžius burbuliukams - tiek pat.

Agurkų užkandis „Khrustik“

Norėdami pagaminti traškų užkandį, jums reikės 2 puodelių pomidorų pastos, 200 ml augalinio aliejaus, 5 kg agurkų, 1 puodelio cukraus, tokio paties kiekio česnako galvučių ir 2 šaukštų. Supjaustykite agurkus žiedais, paspauskite česnaką, atskieskite pomidorų pastą vandeniu, įpilkite cukraus, druskos, aliejaus. Mišinį užvirkite, maišykite 5 minutes. Į virimo masę suberkite agurkus, pavirkite dar 5 minutes. Įpilkite česnako, acto, virkite 2 minutes.

Su šparagais

Norėdami paruošti konservuotus agurkus su šparagais, 3 litrų indeliui paruoškite 2 kg agurkų, 100 g šparagų, 1 morką, 3 česnako galvutes, 70 ml acto, tiek pat druskos, 1 valg. cukraus ir prieskonių savo nuožiūra. Supjaustykite daržoves patogiu būdu, įdėkite į stiklainį, įdėkite česnako ir pipirų. Po to, šparagai, agurkai, druska, actas, cukrus.

Su raudonuoju svogūnu

Norėdami pagaminti užkandį, paimkite 1 kg agurkų, 4 svogūnus. Marinatas ruošiamas iš krapų, 50 g krienų, 25 g druskos, tokio pat kiekio cukraus, 150 ml acto. Nuplaukite agurkus, supjaustytus pusžiedžiais, o svogūną - griežinėliais. Dėkite į sterilizuotas stiklines talpas. Nulupkite, nuplaukite krienus, į indą įdėkite žalumynų. Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus, prieskonių, serbentų lapų, tarkuotų krienų, virkite 2 minutes ant silpnos ugnies. Į mišinį įpilkite acto, virkite dar 5 minutes. Nukoškite marinato padažą, užpilkite ant skardinių su konservu.

Užkandis „Pikantiškas malonumas“

Norėdami pagaminti rytietišką užkandį, paimkite šiuos produktus:

  • 5 kg agurkų, tiek pat pomidorų;
  • 1 gabalas aitriosios paprikos;
  • 2 česnako galvutės;
  • 1 paprika;
  • 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus;
  • 30 ml acto;
  • 60 g cukraus;
  • 1 šaukštelis druska;
  • aštrių prieskonių, iš kurių galima rinktis.

Supjaustykite agurkus pusžiedžiais, plakikliu išplakite papriką, pomidorus ir česnaką. Įdėkite masę ant silpnos ugnies, pavirkite 5 minutes, įpilkite prieskonių, acto, druskos ir cukraus. Į mišinį įpilkite agurkų, virkite 10 minučių, kartais maišydami.

Variantas be sterilizavimo

Užkandis ruošiamas be sterilizavimo, receptą lengva laikytis. Paimkite 1 raudoną aitriąją papriką, 30 g česnako, 2 šaukštus. druskos, 150 ml acto, 3 kg agurkų. Papildomai paruoškite krapus, petražoles. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles su žolelėmis, supjaustykite pipirus, supjaustykite agurkus pusžiedžiais, suberkite į dubenį. Sumaišykite mišinį su prieskoniais, actu, palikite 10 valandų.

Kaip ir kiek galite laikyti?

Sūdytos daržovės laikomos be papildomo terminio apdorojimo vėsioje, sausoje patalpoje. Konservavimo tirpalas, užpildytas karštu tirpalu, laikomas rūsyje, rūsyje.

Produktai sterilizuotuose stiklainiuose yra tinkami naudoti maždaug 12 mėnesių. Indai be sterilizavimo, savaitę negadinkite.


Žiūrėti video įrašą: Sūdyti agurkai su česnaku skanumelis šaltais vakarais (Rugsėjis 2022).


Komentarai:

  1. Dzigbode

    prisijungiu. Ir aš su tuo susidūriau. Galime bendrauti šia tema.

  2. Musida

    Wonderful thought

  3. Thyestes

    Puiki frazė ir laiku



Parašykite pranešimą