Patarimas

Saulėje džiovintų pomidorų mikrobangų krosnelėje receptas žiemai namuose

Saulėje džiovintų pomidorų mikrobangų krosnelėje receptas žiemai namuose


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saulėje džiovinti pomidorai žiemai mikrobangų krosnelėje yra gana dažni Viduržemio jūros regiono užkandžiai. Mūsų platumose gana sunku paruošti tokį patiekalą. Norėdami tai padaryti, turite naudoti mikrobangų krosneles, elektrines džiovykles ar orkaites.

Dažniausiai namų šeimininkės ruošia saulėje džiovintus pomidorus namuose mikrobangų krosneles.

Pagrindinės rekomendacijos

Norint tinkamai paruošti džiovintus pomidorus, rekomenduojama perskaityti keletą patarimų:

  • Tokiam užkandžiui ruošti negalima naudoti jokių pomidorų veislių. Rekomenduojama rinktis tik vandeningiausius ir mėsingiausius pomidorus. Žmonės, džiovinę per mažus pomidorus, skundėsi, kad išvirus iš jų liko tik oda.
  • Kiekviename recepte yra įvairių prieskonių. Daugelis žmonių tiksliai nežino, kada geriau juos pridėti prie patiekalo. Į stiklainį rekomenduojama įdėti prieskonių prieš pat siuvant.
  • Kaip pagrindinius prieskonius naudokite rozmariną, čiobrelius ar bazilikus.
  • Paruoštą posūkį reikia laikyti šaldytuve arba kambario temperatūros patalpoje. Viskas priklauso nuo to, kuris receptas buvo naudojamas išsaugojimui sukurti.

Klasikinis receptas

Šis receptas yra populiarus tarp daugelio namų šeimininkių, todėl rekomenduojama jį naudoti. Norėdami sukurti žiemos verpimą, jums reikės:

  • kilogramas pomidorų;
  • 100 g druskos;
  • česnako galva;
  • 150 ml aliejaus;
  • 50 g baziliko;
  • 15 g pipirų.

Pirma, visi pomidorai nuplaunami ir išdžiovinami rankšluosčiu, po to jie turėtų būti supjaustyti į keletą didelių gabalų. Tada iš kiekvieno griežinėlio nuvaloma šerdis su sėklomis. Supjaustyti pomidorai apibarstomi druska, ištepami aliejumi ir dedami į mikrobangų krosnelę maksimalia galia. Procedūra trunka apie 10 minučių, po to pomidorai pašalinami.

Per tą laiką inde su pomidorais pasirodė sultys, kurias reikia nusausinti į atskirą puodą. Po to pomidorai vėl dedami į mikrobangų krosnelę 5-7 minutėms.

Virti pomidorai išklojami į stiklainius. Iš viršaus jie yra padengti pipirais, žolelėmis ir bazilikais. Supjaustytas česnakas taip pat pilamas į indą. Visi ingredientai yra užpildyti pomidorų sultimis ir aliejumi. Bankai turėtų būti infuzuojami pusvalandį, po to juos galima uždaryti dangčiais ir perkelti į šaldytuvą.

Su gvazdikėliais ir čiobreliais

Šis receptas nedaug skiriasi nuo klasikinio. Tačiau šiuo atveju naudojami papildomi ingredientai. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

  • 2 kg pomidorų;
  • 250 g sviesto;
  • 20 g druskos;
  • Lauro lapas;
  • česnako galva;
  • vienas gvazdikas;
  • 15 g čiobrelių.

Pirmiausia nuplaukite ir perpjaukite visus pomidorus per pusę. Tada, naudojant nedidelį šaukštelį, šerdis visiškai pašalinama iš jų dalių. Po to susmulkinti pomidorai išdėstomi ant kepimo skardos su folija. Tokiu atveju juos reikia pastatyti iškirpant. Į daržoves rekomenduojama įberti šiek tiek druskos, kad padėtų jas džiovinti orkaitėje.

Pomidorus reikia mikrobangų krosnelėje palaikyti apie 10 minučių. Šiuo metu turite atidžiai juos stebėti, kad jie neišdžiūtų.

Kai kuriuos gabalėlius gali tekti pašalinti anksčiau, nes kai kurie pomidorai gali būti mažiau sultingi ir džiūti greičiau nei kiti. Paruošę daržoves, turėtumėte gauti konservų skardines. Jie išplaunami vandeniu ir iš anksto sterilizuojami. Tada ant jų dugno išdėliojami visi prieskoniai, čiobreliai ir gvazdikėliai. Po to indas užpildomas džiovintais pomidorais.

Kai kiekvienas indelis bus pilnas, galite pradėti kaitinti aliejų. Stiklainiai pusiau pripildomi juo, užpilami kelias minutes ir po to pilami po dangčiu. Labai svarbu, kad skystis padengtų visus pomidorus ir nė vienas iš jų neliktų sausas.

Užpildę indą, uždarykite jį siūlais ir šiek tiek pakratykite, kad nesusidarytų kondensatas. Stiklainiai atvėsinami iki kitos dienos, po to juos galima perkelti į specialią saugojimo patalpą.

Išvada

Norint saulėje džiovintus pomidorus sukti mikrobangų krosnelėje, reikia tam tikros patirties. Todėl prieš išsaugodami turėtumėte perskaityti pagrindines rekomendacijas ir pasirinkti geriausią pomidorų garbanojimo receptą.


Žiūrėti video įrašą: Vištienos krūtinele įdaryta baravykais ir sauleje džiovintais pomidorais (Gruodis 2022).