Patarimas

10 geriausių receptų, kaip žiemą gaminti abrikosus sirupe su griežinėliais

10 geriausių receptų, kaip žiemą gaminti abrikosus sirupe su griežinėliais


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jei žiemai virsite abrikosus riekelėse sirupe, gausite skanų desertą, kurio nebus gėda patiekti ant šventinio stalo. Jiems šaltais vakarais bus malonu mėgautis savimi. Abrikosai gali būti naudojami papuošti naminius pyragus, naudojami kaip savarankiškas patiekalas, patiekiami su blynais, blynais. Jei laikysitės technologijos, vaisiai taps saldesni ir išlaikys savo formą. Burnoje tirpstantys gabalai nepaliks abejingų.

Abrikosų virimo sirupe žiemai subtilybės

Kad desertas būtų skanus ir ilgai laikomas, šeimininkė turi žinoti ir laikytis šių taisyklių:

  1. Naudokite tik vandenį buteliuose.
  2. Paruoštas patiekalas supilamas į sterilizuotą indą. Užklijuokite jį garais apdorotais dangteliais.
  3. Konteineriai su ruošiniais dedami į plačią vandens pripildytą baseiną ir turi būti sterilizuojami 30–40 minučių. Joje bankai paliekami visiškai atvėsti.

Ingredientų pasirinkimo ir paruošimo ypatybės

Desertas gaminamas iš prinokusių abrikosų be puvimo. Negalima imti per minkštų egzempliorių, verdant jie subyrės. Pasirinkti vaisiai nuplaunami tekančiu šaltu vandeniu ir paskleidžiami ant švaraus rankšluosčio iki stiklo. Jei reikia, vaisiai nupjaunami, kaulas pašalinamas.

Kaip teisingai paruošti konteinerius?

Vaisiai dedami į gerai nuplautus ir pasterizuotus indus. Geriau naudoti stiklinius litro indelius.

Kaip namuose išsaugoti abrikosus sirupe?

Yra daug būdų, kaip išsaugoti vaisius. Kai kuriais atvejais namų šeimininkės praleidžia šiek tiek laiko, o kitais - kelias dienas. Bet jūs visada gaunate skanų ir aromatingą desertą.

Abrikosas perpus

Reikėtų:

  • abrikosai - 800 g;
  • granuliuotas cukrus - 900 g;
  • vanduo - 2 l.

Vaisiai supjaustomi pusiau, dedami į stiklainius. Supilkite cukraus sirupą. Po pusvalandžio jis supilamas į puodą ir virinamas. Tada vėl užpilkite vaisius.

Sveiki abrikosai

Visi konservuoti vaisiai yra tokie skanūs, kad negalite namų ūkio ištraukti iš jų už ausų. Šeimininkė turi sutaupyti:

  • abrikosai - 0,5 kg;
  • smėlis - pusė kilogramo;
  • citrinos rūgštis - ¼ šaukštelis;
  • vanduo - 1 stiklinė.

Abrikosai dedami į indus, užpilami cukraus sirupu. Skystis nusausinamas, ugnyje pakaitinamas iki 90 ° C, pridedama citrinos rūgšties. Vaisiai vėl pilami saldžia kompozicija.

Medaus sirupe

Pagal šį receptą sukurkite patiekalą iš šių produktų:

  • abrikosai - 2 kg;
  • natūralus medus - 2 stiklinės;
  • vanduo - 3 stiklinės.

Supjaustytų vaisių gabalėliai dedami į stiklainius. Medus palaipsniui įpilamas į kaitinantį vandenį, o po to saldinamas skystis užvirinamas. Vaisiai pilami karštu sirupu tiesiai iš ugnies.

Su kaulais

Pasigaminti abrikosus su sėklomis yra labai paprasta. Bet preparatas turi trūkumą - jį reikia suvalgyti per 10–11 mėnesių. Po šio laikotarpio sėklos išsiskiria į sirupą - medžiagas, gadinančias deserto skonį. Jis sukurtas iš ingredientų:

  • abrikosai - 1,5 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
  • vanduo - 2,5 litro.

Vaisiai dedami į indą, užpildant iki pečių, supilkite reikiamą kiekį balto arba nendrių smėlio. Turinys užpilamas verdančiu vandeniu, paliekamas pusvalandžiui.

Be vandens

Skanumynas, kuris ruošiamas be vandens, savo skoniu ir konsistencija yra panašus į uogienę. Reikėtų:

  • abrikosų pusės - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1,5 kg.

Vaisiai dedami į stiklainius, o kiekvienas sluoksnis apibarstomas cukrumi. Indai paliekami šaldytuve 15 valandų, o paskui pasterizuojami 50 minučių. Tik atlikus visus veiksmus skardines galima uždaryti dangčiais.

Be sterilizavimo

Kartais abrikosų desertas nėra sterilizuojamas, tačiau tuo pačiu metu jis nėra ilgai laikomas. Norėdami sukurti patiekalą, jums reikės:

  • abrikosai - 0,5 kg;
  • granuliuotas cukrus - 250 g;
  • vanduo - 1,2 litro.

Ir čia yra žingsnis po žingsnio receptas:

1 žingsnis. Abrikosai supjaustomi pusiau, o sėklos išmetamos.

2 žingsnis. Gabalai išdėstyti talpykloje.

3 žingsnis. Paruoškite sirupą.

4 žingsnis. Jis pusvalandį pilamas karštas į indą.

5 žingsnis. Saldi kompozicija supilama į puodą ir virinama.

6 žingsnis. Vaisiai pilami su sirupu.

Po 2 savaičių ruošinį galima patiekti ant stalo.

Be maisto ruošimo

Norėdami pasimėgauti saldžiu patiekalu, šeimininkė turi pasiruošti:

  • abrikosų gabaliukai - 1,5 kg;
  • baltasis cukrus - 1,5 kg;
  • vanduo - pusė litro.

Supjaustytos skiltelės, dedamos į indus, panardinamos į sirupą. Palaukus 10 valandų, skystis perkeliamas į puodą, paliekamas ugniai 2 minutėms. Po to jis vėl pilamas į konteinerį. Ši procedūra atliekama dar 4 kartus.

Kaip džiovinti abrikosus sirupe?

Džiovinti saldūs vaisiai yra ne ką prastesni už virtus stiklainiuose. Ingridientai:

  • abrikosų pusės - 0,5 kg;
  • cukrus - 0,5 kg;
  • vanduo - 0,5 puodelio.

Vaisiai užvirinami sirupe ir paliekami per naktį. Ryte jie paimami į kiaurasamtį ir leidžiami nutekėti. Sausi gabalėliai dedami ant kepimo skardos, dedami į orkaitę, 5 valandas laikomi 60 ° C temperatūroje. Skanumėlis laikomas tik šaldytuve plastikiniuose induose su sandariai uždarytu dangčiu.

Abrikosai sušaldyti sirupe

Saldūs vaisiai taip pat gali būti užšaldyti. Paruoškite:

  • abrikosai - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 700 g.

Gabalai išdėstomi vienu sluoksniu mažose plokščiose talpyklose ir padengiami cukraus kristalais.

Galite naudoti kotletų dėklus. Natūralu, kad jas reikia iš anksto kruopščiai nuplauti.

Vaisiai per naktį dedami į šaltą vietą. Kai jie išleidžia sultis, indas dedamas į šaldytuvą. Produktas naudojamas naminiams pyragams gaminti.

Abrikosų gintaro uogienė su pleištais sirupe

Vaisių uogienė pasirodo tokia skani, kad nėra gėda ją patiekti ant šventinio stalo. Jam yra šie produktai:

  • smulkinti abrikosai - 2,5 kg;
  • baltasis cukrus - 2,5 kg;
  • vanduo - 250 ml;
  • vidutinio dydžio apelsinai - 3 vnt.;
  • citrinos - 2 vnt.;
  • lukštentų graikinių riešutų - 500 gramų.

Vaisiai užpilami verdančiu cukraus sirupu ir paliekami 10 valandų. Citrusiniai vaisiai nulupami, sumalami mėsmalėje. Visi ingredientai sumaišomi aukštame puode, masė maišoma ir verdama 5 minutes.

Laikymo sąlygos

Abrikosų desertas rūsyje ar šaldytuve laikomas 1,5–2 metus.

Saldus preparatas gali pasirodyti nuoseklus, pavyzdžiui, kompotas, uogienė, džiovinti abrikosai. Bet kokiu atveju skanumynų skonis ir aromatas bus nuostabūs, nepaliks abejingų nė vieno šeimos nario.


Žiūrėti video įrašą: 1-Day Mediterranean Meal Plan (Gruodis 2022).