Patarimas

Žingsnis po žingsnio marinuotų agurkų receptai plastikiniuose buteliuose žiemai, sandėliavimas

Žingsnis po žingsnio marinuotų agurkų receptai plastikiniuose buteliuose žiemai, sandėliavimas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yra situacijų, kai nepakanka laiko, stikliniai indai baigiasi, o agurkų vis dar yra daug. Ir viską reikia sūdyti. Agurkus sūdyti šaltu būdu yra paprasta ir greita. Pagal skonį paprastuose plastikiniuose buteliuose konservuoti marinuoti agurkai niekuo nenusileidžia tradiciniam karštam metodui.

Agurkų marinavimo butelyje privalumai ir trūkumai

Šis metodas padės sutaupyti laiko užsiėmusioms šeimininkėms ir išvengti galimų sužalojimų, nes skubantys bankai gali būti sulaužyti ir sužeisti. Todėl netgi vaikams gali būti leidžiama konservuotus agurkėlius konservuoti plastikiniuose buteliuose, jei jie rodo aktyvų norą dalyvauti. Šio skanėsto skonis yra gana neįprastas, todėl jis gali maloniai nustebinti daugelį ant šventinio stalo.

Tarp trūkumų galima pažymėti, kad blankavimo procesas yra pratęstas laiku. Po 7 dienų primygtinai reikalaudami agurkų, turėsite prisiminti užkandį ir baigti jį virti. Be to, šį rauginimą būtina laikyti šaldytuve, kad būtų išvengta greito gedimo. Kažkam taip pat gali būti sunku gauti vaisių iš siauro butelio kaklelio, tačiau šią problemą išsprendžia mažas agurkų dydis arba nupjaunamas indo viršus.

Pasirinkimas ir paruošimas prieš pradedant procesą

Rekomenduojama rinktis marinuotus agurkus. Jie taip pat yra universalūs ir salotos, tačiau idealūs agurkai marinuotiems agurkams turi juodus spyglius ir itin nelygų paviršių. Vaisiai neturėtų būti dideli ar per minkšti. Pavyzdžiui, kornišonai yra puikūs.

Pasiruošimas trunka neilgai. Agurkus reikėtų atidžiai ištirti ir išrūšiuoti pagal dydį, jei svarbu patiekalo estetika: gražesni atrodys to paties dydžio vaisiai. Nupjaukite visas sugadintas vietas ir tvirtinimo vietą prie koto, kruopščiai nuplaukite.

Jei daržovių lukštai atrodo kieti, jų nereikia nulupti. Sūryme jis suminkštėja, o agurkai maloniai traškės.

Geriausia, jei agurkų dydis neviršys butelio kaklelio skersmens.

Plastikinių indų paruošimas

Be to, indai reikalingi konservavimui. Paprastai namų šeimininkės naudoja stiklinius indelius, tačiau kai jų nėra po ranka, puikiai tinka plastikiniai buteliai iš šaltinio vandens iš įprastos parduotuvės. Be to, šaltai pagaminti ruošiniai turi įdomų druskos ir fermentuotą skonį.

Indą būtinai kruopščiai nuplaukite teptuku.

Jei naudojami ne seni buteliai, kurie kurį laiką gulėjo namuose, o nauji, ką tik nupirkti su šaltinio vandeniu, geriau skystį supilti į kitą indą. Tai bus naudinga sūdymo procese.

Kaip rauginti agurkus žiemai 5 litrų butelyje

Turėtų būti surinkti visi reikalingi ingredientai ir pora penkių litrų talpos indų, o visi paruošimo užkandžiai karštiems patiekalams darbai yra baigti. Į receptą dedami bet kokie skonio prieskoniai: jie ruošiniui suteiks originalių užrašų. Pagal panašią penkių litrų statinių veiksmų schemą galite sūdyti pomidorus ir baklažanus.

Ingridientai

Šio recepto grožis yra jo ingredientų prieinamumas. Jų galite įsigyti bet kurioje, net mažoje parduotuvėje.

Vienam penkių litrų buteliui jums reikės:

  • marinuoti agurkai - 3 kilogramai;
  • serbentų lapas - 1 vnt;
  • lauro lapas - 1 vnt;
  • Bulgarų pipirai - 2 vienetai;
  • skėtis šviežių krapų ir jo stiebo - po 1 vnt;
  • juodieji pipirų grūdeliai - 6 vnt.
  • krienai - 1 lapas arba 1 cm šaknies.
  • česnakas - 6 skiltelės.

Sūrymui reikės:

  • 1 litras šaltinio vandens;
  • 40 gramų rupios, nejoduotos druskos.

Paprastai paruošimas trunka apie 20 minučių, o pats konservavimas - 7 dienas.

Paruošimas

Penkių litrų indai sutaupys daug laiko ir suteiks naujų pojūčių įprastam agurkų rauginimo procesui.

  1. Nuplaukite agurkus, nulupkite nugaras, panardinkite į dubenį su šaltu vandeniu ir palikite 20 minučių.
  2. Laikas paruošti likusius ingredientus. Gerai išskalaukite papriką, supjaustykite šerdimi ir supjaustykite ketvirčiais. Krienus ir krapus nuplaukite ir stambiai supjaustykite.
  3. Nulupkite česnaką ir nuplaukite jį tekančiu vandeniu.
  4. Į švarius penkių litrų indus suberkite pipirų, česnako, krapų ir krienų riekeles. Pridėti serbentų lapą. Ant viršaus uždėkite agurkus. Paskiausiai pridėkite pipirų žirnelius ir lauro lapus.
  5. Tada paimkite didelį gilų indą (net baseinas tinka) ir užpilkite vandeniu, sumaišykite jį su druska, kol jis visiškai ištirps.
  6. Į agurkų butelius įpilkite vandens. Gerai priveržkite dangčius ir padėkite juos į tamsią, šaltą vietą.
  7. Užkandžio pasirengimą lemia putos, kurios susidaro po dangčiu. Jei pasirodys, galite pereiti prie paskutinio virimo etapo. Paprastai tai įvyksta po 5-7 dienų.
  8. Kai tai atsitiks, agurkus reikia nuplauti. Norėdami tai padaryti, fermentuotą vandenį reikia išpilti ir išvalyti į plastikinius indus, suplakti. Procedūrą pakartokite keletą kartų.
  • Tam tiesiog naudingas šaltinio vanduo, kuris yra buteliuose, kai perkamas. Anksčiau jis gali būti išpilamas į kitą konteinerį ir tada naudojamas.
  1. Kad fermentuoti vaisiai būtų lengvai pašalinami iš penkių litrų butelio, rekomenduojama nupjauti jo viršutinį kraštą.

Tolesnis saugojimas

Tokiu būdu marinuoti agurkai laikomi ilgai. Vis dėlto geriausia jiems ištuštinti lentyną šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje, pavyzdžiui, grindų grindyse ar garaže.


Žiūrėti video įrašą: Marinuoti agurkai (Birželis 2022).