Patarimas

5 geriausi naminių agurkų sulčių receptai

5 geriausi naminių agurkų sulčių receptai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaip paruošti sultis iš šviežių agurkų žiemai? Juk vasarą yra tokia daržovių gausa, kad net nežinai, ką su jomis daryti. Iš agurkų galite išspausti skystį ir užšaldyti juos šaldymo kameroje esančiuose ledo gabalėliuose. Jei yra daug daržovių, išspaustas sultis galite sumaišyti su obuolių ar pomidorų sultimis, išvirti su druska ar cukrumi ir supilti į stiklainius. Agurkų skystis taip pat naudojamas kaip marinatas, o ne vanduo.

Agurkų sulčių žiemai gaminimo subtilybės

Iš agurkų žiemai galite pasigaminti skanių ir sveikų sulčių. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, kurie gerina žmogaus savijautą ir širdies bei kraujagyslių sistemos, virškinimo organų ir inkstų veiklą. Iš sulčių sušalusiais ledo kubeliais galite nuvalyti veidą.

Norėdami paruošti gėrimą naudoti ateityje, į jį turite įpilti druskos, cukraus, medaus, citrinos rūgšties ir virti. Jūs negalite nieko pridėti ir nevirti sulčių, o tiesiog užšaldyti skystį šaldiklyje. Kai kurios namų šeimininkės mieliau žiemai ruošia fermentuotą agurkų gėrimą.

Prieš ruošiant sultis, reikia nulupti senų daržovių žievelę. Agurkai neturėtų būti kartūs, jie supjaustomi gabalėliais ir susmulkinami maišytuve arba virtuviniame kombaine. Gauta tyrė filtruojama per sietą arba marlę. Galite naudoti sulčiaspaudę. Likęs pyragas porcijomis užšaldomas maišeliuose, o žiemą dedamas į salotas. Vidutiniškai litras sulčių gaunamas iš 2 kilogramų šviežių agurkų.

Kaip pasirinkti tinkamus ingredientus

Sultims tinka švieži agurkai iš sodo. Gėrimas ruošiamas vasarą, kai daržovėse nėra nitratų. Agurkai turi būti tvirti, dideli, nepersirpę, be žalos, pūti. Agurkų gėrimą galima praskiesti pomidorų arba obuolių sultimis. Visos gėrimui paruošti pasirinktos daržovės turi būti šviežios, nesugedusios, be puvimo požymių.

Konteinerių paruošimas pirkimo proceso pradžiai

Pirmiausia turite paruošti konteinerį. Jei gėrimas žiemai užšaldytas, paruoškite ledo formeles. Jie plaunami, džiovinami ir užpilami šviežiai pagamintomis sultimis be jokių priedų.

Bankai yra paruošti išsaugojimui. Jie plaunami soda, nuplaunami verdančiu vandeniu ir sterilizuojami. Be skardinių, reikalingi dangteliai. Skardos dangteliai, kuriuos galima uždaryti raktu, naudojami užsukami skardinių dangteliai su siūlais ir plastikiniai dangteliai, kurie pašildomi karštame vandenyje.

Geriausi agurkų sulčių gaminimo būdai namuose

Yra daugybė paprastų ir visiems prieinamų būdų, kaip paruošti agurkų sultis žiemai. Jei kažkas nemėgsta šviežio gėrimo, galite pridėti prieskonių, kitų daržovių ir vaisių sulčių, taip pat druskos, cukraus, medaus. Agurkų skystis naudojamas kaip marinatas. Su jo pagalba agurkai konservuojami žiemai.

Klasikinis receptas „laižyk pirštus“

Tai yra įdomus būdas marinuoti agurkus žiemai. Derliaus nuėmimui naudojamos visų dydžių daržovės. Sultims naudojami dideli agurkai, iš trumpų jie gamina pikantišką užkandį. Pirma, skystis gaunamas naudojant sulčiaspaudę arba maišytuvą.

Ko reikia norint paruošti „Laižykite pirštus“ tuščią:

  • agurkai - 3 kilogramai;
  • česnakas - 6-10 gvazdikėlių;
  • krūva petražolių ir krapų;
  • augalinis aliejus - 105 mililitrai;
  • acto rūgšties tirpalas - 95 mililitrai;
  • druska - 65 gramai;
  • cukrus - pusė stiklinės;
  • garstyčių sėklos - 2 šaukšteliai;
  • kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų, lauro lapų.

Agurkai supjaustomi išilgai į 4 dalis, tada skersai. Daržovių galiukai turi būti pašalinti. Dėkite į didelį puodą. Suberkite smulkintas žoleles, aliejų, druską, cukrų, smulkintą česnaką, actą, pipirus, garstyčias. Visi komponentai sumaišomi ir paliekami 5 valandoms. Tada jie išklojami į stiklainius ir užpilami išspaustomis agurkų sultimis.

Agurkų stiklainius reikia pasterizuoti puode su įkaitintu vandeniu. 0,5 litro talpos sterilizuojamos 10–15 minučių, 1 litro talpos - 20 minučių. Tada stiklainiai ištraukiami iš keptuvės ir uždengiami dangčiais.

Jokios fermentacijos

Norint paruošti agurkų gėrimą žiemai, jums reikia:

  • agurkai - 2 kilogramai;
  • citrinos rūgštis - 1 gramas;
  • druska - 6 gramai;
  • pora serbentų lapų.

Suspaustas gėrimas puode sumaišomas su druska, citrinos rūgštimi. Skystis užvirinamas, virinamas 5 minutes ir supilamas į stiklainius. Tada uždenkite dangčiais.

Su obuoliais

Komponentai:

  • agurkai - 2 kilogramai;
  • obuoliai - 2 kilogramai;
  • cukrus - pusė stiklinės;
  • žiupsnelis cinamono.

Daržovės ir vaisiai nulupami ir išspaudžiami. Sumaišykite kartu puode, įpilkite cukraus ir cinamono. Tada jie užvirsta ir verda 5 minutes, po to jie supilami į stiklainius ir suvyniojami su dangčiais.

Agurkų ir pomidorų sultys

Ingridientai:

  • agurkai - 2 kilogramai;
  • pomidorai - 3 kilogramai;
  • druska - 9 gramai;
  • cukrus - 21 gramas;
  • citrinos rūgštis - 1 gramas.

Iš daržovių išspaudžiamos sultys. Skystis supilamas į puodą, pasūdomas ir pridedama likusių ingredientų. Gėrimas uždegamas, užvirinamas, virinamas 5 minutes. Supilti į stiklainius ir uždaryti dangčiais.

Aštrios agurkų sultys

Komponentai:

  • agurkai - 3 kilogramai;
  • druska - 15 gramų;
  • žiupsnelio krapų sėklų;
  • šiek tiek krienų šaknies;
  • pora pipirų (kvapiųjų pipirų ir juodųjų);
  • žiupsnelis kmynų.

Daržoves reikia nulupti, perleisti per sulčiaspaudę arba susmulkinti maišytuve ir išspausti per sietą. Skystis supilamas į puodą. Druska, prieskoniai dedami į gėrimą, kaitinami iki virimo, virinami 5 minutes, supilami į stiklainius. Tada uždenkite dangčiais.

Kaip užšaldyti agurkų sultis?

Agurkų sultis galima ne tik konservuoti, bet ir užšaldyti. Šaldymui naudokite šviežiai paruoštą gėrimą be jokių konservantų. Jei norite, galite įberti žiupsnelį druskos. Agurkai nulupami, susmulkinami, išspaudžiami ir supilami į ledo kubelių padėklus. Tada jie dedami į šaldiklį. Šaldiklyje agurkų vandenį galima laikyti beveik metus.

Agurkų ledo kubeliai gali būti naudojami gaiviesiems gėrimams arba kosmetikos reikmėms.

Sandėliavimas

Gėrimų skardines galite laikyti vėsioje vietoje. Šilumoje jie gali „šaudyti“. Sandėliavimui naudokite rūsį (garaže ar šalyje), nešildomą sandėliavimo patalpą, šaldytuvą. Atviras gėrimas turi būti suvartotas per 3 dienas.

Atitirpinimas

Kubeliai ar širdelės su agurkų ledu dedami į alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus. Sušalusias sultis galite atitirpinti užpildami vėsiu vandeniu arba tiesiog į stiklinę įberdami porą ledo figūrų. Ledo kubelius reikia atšildyti tik kambario temperatūroje..


Žiūrėti video įrašą: TURKISH ADANA KEBAB RECIPE. TURKISH KEBAB WITHOUT GRILL. by Aqsas Cuisine (Gegužė 2022).


Komentarai:

  1. Evoy

    Tai ko man reikėjo. Dėkojame už pagalbą šiuo klausimu.

  2. Huemac

    Galbūt tu teisus.

  3. Uriel

    Mano nuomone, tu ne teisus. Aš siūlau tai aptarti. Parašykite man PM, mes su tuo susitvarkysime.

  4. Colvyr

    Tikėtina.

  5. Vikree

    Bravo, man atrodo, yra nuostabi frazė



Parašykite pranešimą