Patarimas

Baklažanų, pavyzdžiui, grybų, žiemai kepimo receptas žingsnis po žingsnio laižys pirštus

Baklažanų, pavyzdžiui, grybų, žiemai kepimo receptas žingsnis po žingsnio laižys pirštus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Marinuotus baklažanus lengva virti kaip grybus. Patiekalui reikia kelių ingredientų, kuriuos gali rasti kiekviena šeimininkė. Mėlynose daržovėse yra daug naudingų mikroelementų, kurių dauguma išlieka net ir virti. Geriausi receptai padės pasirinkti tinkamą kompoziciją.

Be terminio apdorojimo

Baklažanus, pavyzdžiui, grybus, galite gaminti žiemai be sterilizavimo ir nekepdami komponentų. Jei instrukcija yra ranka, nebus sunku pasūdyti produktą.

  1. Susukimui būtina paruošti 4,5 kg purpurinių daržovių. Nuplaukus ir nupjovus kotelius, daržovės supjaustomos mažais kubeliais.
  2. Supjaustytus gabalėlius pabarstykite druska, palikdami 2-3 valandas.
  3. Praėjus nustatytam laikui, vanduo ir išsiskyrusios sultys nusausinami, pilamas naujas vanduo ir padegamas.
  4. Kai tik vanduo pradeda virti, turite pašalinti putas ir užpilti actu. Virkite dar penkias minutes, bet ne daugiau, kitaip baklažanų griežinėliai subyrės.
  5. „Lavrushka“ lapai ir kvapiųjų pipirų žirniai dedami į paruoštą stiklinį indą. Tada virti griežinėliai perkeliami ir užpilami vandeniu, kuriame jie buvo.

Stiklainiai, pripildyti baklažanų, pavyzdžiui, grybų žiemai, turėtų būti uždaryti geležiniais dangteliais ir apversti aukštyn kojomis šiltu pledu, kol turinys atvės.

Galite pasigaminti baklažanų grybams. Populiariausias ir neįprastas skonis yra baklažanuose su česnaku ir krapais. Kaip virti baklažanus pagal šį receptą, jums padės išsamios išsamios instrukcijos.

  • Nuplaukite 2,8 kg mėlynos spalvos ir supjaustykite mažais bet kokios formos griežinėliais.
  • Penkių galvijų česnakai turi būti nulupti ir perleisti česnako presu.
  • Smulkiai supjaustykite dvi krapų kekes.
  • Į ugnį įpilkite keturis litrus vandens, druskos, įpilkite cukraus, prieskonių ir užpilkite actu, tada reikia palaukti, kol jis užvirs.
  • Užvirus vandeniui, į jį merkiami smulkinti baklažanai ir verdama dar 12 minučių.
  • Tada atskirame inde baklažanai sumaišomi su česnako-krapų preparatu.
  • Gautas mišinys išklojamas į skardines, įpilama 30 g karšto aliejaus ir suvyniojama.

Receptų gaminimas be sterilizavimo reikalauja labai mažai laiko ir pastangų. Indus galima gaminti net neturint maisto ruošimo patirties, tačiau rezultatas yra - laižysite pirštus!

Sterilizuojant gatavą patiekalą

Kiekvienas baklažanus grybams žiemai konservuojantis sterilizuodamas, ruošinį gali ilgai laikyti net bute. Papildomas terminis produktų apdorojimas leidžia apsaugoti stiklainius nuo patinimų, nes visos bakterijos žūva.

Iš baklažanų galima gaminti puikų patiekalą su žolelėmis žiemai. Kaip rauginti daržoves, padės kiekvieno etapo aprašymas.

  • Maždaug 4,8 kg mėlynos daržovės nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais.
  • Trys litrai vandens supilami į didelę talpyklą, įpilama druskos (120 g) ir užvirinama.
  • Tada užpilama 240 ml acto ir vėl jie laukia, kol užvirs vanduo.
  • Daržovių kubeliai išmetami į vandenį ir verdami apie tris minutes, po to daržovės dedamos į kitą indą.
  • Didelė krūva krapų, susmulkinta apie 350 g.
  • Peilio pagalba susmulkinamos trijų česnakų galvutės.
  • Susmulkintos česnako skiltelės, žolelės ir 280 ml aliejaus sumaišomi su mėlynais produktais. Po to skanūs baklažanai paskirstomi tarp stiklainių.

Bankai su turiniu sterilizuojami apie 20 minučių, tada suvyniojami ir izoliuojami. Šiuo metodu pasūdyti baklažanus nėra sunku, o preparatas gaunamas neįprasto, malonaus skonio.

Gaunamas sūdytas baklažanas su grybų skoniu, jūs tiesiog laižote pirštus, jei įpilate majonezo. Visi, kurie tai bandys, bus patenkinti patiekalu. Baklažanų receptas kaip grybai žiemai.

  1. Virimui reikia paimti 5 kg prinokusių mėlynų daržovių, jas nuplauti ir nupjauti kotelius. Jei norite gauti minkštesnį rezultatą, rekomenduojama nulupti ir žievelę. Tada supjaustykite kubeliais.
  2. Skiltelės perkeliamos į puodą, pilamas vanduo ir padegama. Nuo virimo momento virkite penkias minutes.
  3. Po to baklažanų kubeliai perkeliami į kiaurasamtį, išspaudžiamas skysčio perteklius. Tada keptuvėje įkaitintame aliejuje kepami mėlynos spalvos gabalėliai.
  4. Atskirai reikia kepti 1,3 kg smulkintų svogūnų.
  5. Sumaišykite svogūnus ir baklažanus, įpilkite 800 g majonezo ir įpilkite grybų prieskonių.
  6. Paskutinis žingsnis yra sterilizavimas 15 minučių.

Susuktas skardines reikia laikyti tinkamai. Kai skardinės su turiniu atvės, jas reikia perkelti į šaltą vietą. Žiemos patiekalus galima valgyti šaltus arba šildomus.

Su skrudinimo procesu

Skanus užkandis gaunamas, jei naudojate kepimo produktus. Kepti baklažanai, pavyzdžiui, grybai, gali būti gaminami pagal šį receptą.

  • Derliaus nuėmimui žiemai skirtos daržovės (apie 2,8 kg) nuplaunamos karštu vandeniu, uodega nupjaunama, žievelė nulupama ir supjaustoma vidutinio dydžio griežinėliais.
  • Tada riekeles reikia gausiai pasūdyti ir palikti kuriam laikui.
  • Svogūnai (3 vnt.) Supjaustomi pusžiedžiais, apibarstomi actu ir paliekami marinuotis.
  • Giliame puode įkaitinkite aliejų ir įdėkite ten išspaustus baklažanų gabalėlius. Kepkite iš visų pusių.
  • Trijų česnako galvučių skiltelės susmulkinamos, petražolės ir krapai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su visais kitais ingredientais.
  • Gautos salotos paskirstomos į stiklainius ir sterilizuojamos maždaug 15 minučių.

Konservavimas sterilizuojant būtinas norint atsikratyti visų mikroorganizmų, kurie leis produktą laikyti ilgą laiką. Turite jį susukti karštą ir palikti atvėsti po šiltu antklode.

Galimybė paruošti mėlynus grybus žiemai su česnakais puikiai tinka grūdams, makaronams, bulvėms, ryžiams. Baklažanai taip pat yra geri kaip atskiras patiekalas.

  • Žiemos recepte reikia paruošti apie 4,8 kg baklažanų, kuriuos reikia nuplauti ir nupjauti uodegą. Tada jis susmulkinamas kubeliais, sūdomas ir dedamas po presu 45 minutėms.
  • Ant korėjietiškos trintuvės susmulkinamos dvi morkos, bulgarų pipirai, kurių kiekis 1,3 kg, supjaustomi juostelėmis.
  • Svogūnėliai (1,3 kg) nulupami ir supjaustomi pusžiedžiais, dvi česnako galvutės padalinamos į griežinėliais ir perduodamos per česnako presą.
  • Visi komponentai, išskyrus baklažanus, sujungiami, supilami pipirai, druska, actas ir paliekami 5,5 valandos.
  • Baklažanai išspaudžiami iš perteklinio skysčio, dedami į keptuvę su aliejumi ir kepami iš visų pusių. Tada suberkite likusias daržoves.

Žiemai keptos daržovės paskirstomos į stiklainius ir turi būti sterilizuojamos. Jis turėtų būti uždarytas geležiniais dangteliais.

Pažįstamų grybų skonis

Tokios daržovės žiemai kaip baklažanai gali pakeisti jų skonį, priklausomai nuo papildomų komponentų ir prieskonių. Baklažanai pasirodo kaip pieno grybai, jei pridedate prieskonių. Konservuotos daržovės nesiskiria nuo grybų. Gaminimas pagal instrukcijas.

  • Reikalinga paimti 4 kg mėlynųjų vaisių, kurie supjaustomi vidutiniais gabalėliais.
  • Į daržovių skilteles dedama smulkintų gvazdikėlių iš trijų česnako galvučių ir 50 g smulkintų petražolių.
  • Supilkite masę druskingu vandeniu ir padėkite po presu, kad daržovės sugertų petražolių ir česnako skonį.
  • Tada jums reikia paruošti marinatą. Baklažanų vanduo supilamas į puodą, padegamas ir užvirinamas. Vėl grąžinkite produktą ir virkite 15 minučių.
  • Paruoštos salotos paskirstomos stikliniuose induose, susukamos ir apvyniojamos antklode apie 20 valandų.

Kaip matote, marinuokite trumpai, ingredientų kiekis nėra didelis. Sūdyti baklažanai gaunami pagal pieno grybų skonį, tik daržoves organizmas pasisavina daug geriau ir greičiau.

Jūs galite marinuoti daržoves, pavyzdžiui, grybus. Šiuo atveju marinuotų baklažanų su grybais receptas atrodys taip.

  1. Norėdami greitai paruošti, jums reikės trijų baklažanų, kurie bus nuplauti, nulupti ir nulupti. Likusi minkštimas supjaustomas žiedais.
  2. Norėdami atsikratyti kartumo, pabarstykite žiedus rupia druska ir palikite 35 minutes.
  3. Marinatui užpilkite pusę stiklinės vandens su cukrumi, actu, druska, dviem lauro lapais ir 3-4 vnt. Saldūs žirniai.
  4. Baklažanų griežinėliai plaunami ir siunčiami į keptuvę su įkaitintu aliejumi kepimui.
  5. Šiuo metu 3 svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, o 5 česnako skiltelės - žiedais.
  6. Paimkite gilų puodą ir pirmiausia paskleiskite svogūnus, tada mėlynus, pabarstykite krapais ir česnakais, pakartokite visus sluoksnius. Pabaigoje reikia supilti visus komponentus su marinatu ir palikti atvėsti.

Sūdyti baklažanai, kaip ir grybai, dedami į šaltą vietą ir jų galima paragauti po dienos.


Žiūrėti video įrašą: Rennie virtuvė: Baravykų sviestas (Gegužė 2022).


Komentarai:

  1. Karamar

    Very simply in words, but in deeds, a lot does not correspond, everything is not so rosy!

  2. Marsten

    Sorry that I intervene, but I propose to go by another way.

  3. Orlondo

    Bravo, is simply excellent idea

  4. Mim

    Suprantama, kad labai ačiū už informaciją.

  5. Rover

    Mano nuomone, daromos klaidos. Parašykite man PM, aptarkite.

  6. Ryker

    Tai įdomu. Diktuoti, kur galiu apie tai pasiskaityti?

  7. Aden

    Tikiu, kad klydai. Aš esu tikras. Pabandykime tai aptarti. Rašyk man į PM, kalbėk.



Parašykite pranešimą