Patarimas

Marinuoti pomidorai žiemai su medetkomis ir nuoseklus litro indelio receptas

Marinuoti pomidorai žiemai su medetkomis ir nuoseklus litro indelio receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daržovių nokinimo sezonas yra karštas namų šeimininkių sezonas, nes prasideda konservavimas. Namuose nepakeliamai karšta nuo nuolatinio vandens virimo. Pomidorų su medetkomis receptą žiemai jau mėgsta daugelis. Kvapiųjų gėlių galite rasti be jokių problemų. Jei tai yra jūsų mėgstamiausi pomidorai, tuomet savo sode galite pasodinti keletą krūmų kiekvienais metais. Jie ne tik džiugins akį, bet ir išgąsdins kai kuriuos vabzdžių tipus iš plantacijos. Rudenį jie bus naudingi kuriant ruošinius.

Ką medetkos suteikia konservuojant pomidorus?

Yra daugiau nei 30 medetkų veislių, kurios auga ir žydi visą vasarą. Tai nepretenzingos gėlės, todėl jas dažnai galima pamatyti miesto gėlynuose.

Lapai ir žiedynai turi savitą aštrų kvapą, turi fitoncidinių savybių. Sudėtyje yra eterinio aliejaus, vitaminų C, P, E. Nedaug žmonių žino, kad galima valgyti gėles. Jie naudojami konservuojant daržoves. Būtina pasirinkti tik tas gėles, kurios turi aukso geltoną spalvą.

Konservuoti medetkos pomidorams suteikia nepaprastą aromatą ir skonį. Jie teigiamai veikia organizmą: padidina imunitetą, ramina, mažina kraujospūdį.

Reikalingi ingredientai

Norėdami paruošti pomidorus su medetkomis, jums reikės šių ingredientų:

  • Pomidorai - 1,5 kg.
  • Medetkos - 5 vnt.
  • Druska - 2,5 šaukštai l.
  • Cukrus - 10 šaukštų l.
  • Česnakai - 1 galva.
  • Pipirai - 6 vnt.
  • Actas.

Gaminimo būdas

Norėdami gaminti maistą, jums reikia mažų ir tvirtų pomidorų. Medetkos turi būti skinamos šviežios ir jaunos.

Ruošinio paruošimo etapai:

  1. Rūšiuokite pomidorus, išmeskite pažeistus egzempliorius. Nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir paskleiskite ant rankšluosčio. Palaukite, kol daržovės visiškai išdžius.
  2. Paruoškite skardines konservavimui. Patogiausia naudoti 1 litro talpas. Indus gerai nuplaukite vandeniu ir soda. Sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu. Dažniausias yra senėjimas garais. Norėdami tai padaryti, užpilkite nedidelį puodą šaltu vandeniu, uždenkite specialiu disku su skylute viršuje ir įdėkite stiklainį aukštyn kojomis. Užvirus vandeniui, stiklainį leiskite pastovėti 3 minutes. Tai pašalins mikroorganizmus, bakterijas, grybelių sporas. Jei praleisite šį etapą, yra didelė tikimybė, kad ruošinys pablogės.
  3. Kiekvieną pomidorą švelniai pradurkite dantų krapštuku. Tai leis tvarkingai išbėgti orui ir daržovė nesutrūkinės. Indą iki pusės užpildykite pomidorais. Įdėkite 1-2 medetkų žiedus, truputį pipirų, smulkintą česnaką. Litrui indelio sunaudojama apie 10 pomidorų.
  4. Virkite vandenį didelėje talpyklėje ir užpildykite kiekvieną stiklainį iki viršaus. Leiskite pastovėti 20 minučių.
  5. Praėjus nurodytam laikui, stiklainį uždenkite dangteliu su skylėmis ir išpilkite turinį į puodą. Iš visų skardinių pašalinkite vandenį.
  6. Procedūrą pakartokite dar kartą.
  7. Eikite į sūrymo paruošimą. Į litrą skysčio įpilkite 2 šaukštus cukraus ir 1 druską.
  8. Užvirkite sūrymą ir palaukite, kol kristalai visiškai ištirps.
  9. Į stiklainį supilkite vieną šaukštą acto arba vieną arbatinį šaukštelį esencijos.
  10. Supilkite sūrymą į viršų ir uždenkite iš anksto virtais dangteliais.
  11. Kamštis hermetiškas.
  12. Leiskite lėtai atvėsti po šilta antklode. Uždėkite ruošinius aukštyn kojomis.

Kaip ir kiek laiko ruošiniai laikomi?

Jei marinuoti pomidorai buvo uždaryti laikantis visų konservavimo taisyklių ir sandariai uždaryti, tada galiojimo laikas yra 2 metai. Pomidorus po nailono dangteliais galima laikyti šešis mėnesius šaltyje. Geriau juos įdėti į šaldytuvą ar rūsį.

Uždarytus pomidorus galima laikyti kambario temperatūroje. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad jie turėtų būti toli nuo prietaisų, kurie skleidžia šilumą. Kai kurios namų šeimininkės prisitaiko, kad išsaugotų balkono išsaugojimą. Vienintelė sąlyga yra tai, kad balkonas yra izoliuotas, o ruošiniai neužšąla esant dideliems šalčiams.

Papildoma informacija

Galite valgyti ne tik pomidorus, bet ir pačias gėles.

Atidarant skardinę turėtų būti tam tikras garsas, kuris rodo vakuumo buvimą. Tai reiškia, kad pomidorai nuimami ir laikomi laikantis visų taisyklių.

Jei stiklainio dangtis yra išgaubtas ir išpūstas, tai rodo galimą fermentacijos pradžią stiklainyje. Ruošinio negalima valgyti.

Šis originalus užkandis paįvairins jūsų kasdienį ir šventinį stalą.


Žiūrėti video įrašą: Marinuoti pomidorai. Skaniausias receptas (Rugsėjis 2022).


Komentarai:

  1. Jeremiah

    I apologize for interfering ... I understand this issue. Let's discuss. Write here or in PM.

  2. Juk

    Žinoma. Taip atsitinka. Aptarkime šį klausimą. Čia arba PM.

  3. Goltijin

    I believe that you are wrong. Aš galiu tai įrodyti. Siųskite man el. Laišką PM, mes kalbėsime.

  4. Samman

    And the gas conflict is not over, and here you are all about your rub

  5. Ayyub

    labai gera mintis

  6. Adeola

    Tu ne teisus. Aš esu tikras. Mes tai aptarsime. Rašykite PM, mes bendrausime.



Parašykite pranešimą