Patarimas

Kriaušių laikymo namuose žiemos būdai

Kriaušių laikymo namuose žiemos būdai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svarbu ne tik gauti derlių, bet ir teisingai jį išsaugoti, kad rezultatas būtų malonus sau ir savo šeimai. Kaip išsaugoti kriaušes, kad vaisiai nepablogėtų ir neprarastų vertingų naudingų savybių? Tam pasirenkamas optimalus kambarys ilgam buvimui, kuris atitinka svarbius reikalavimus: temperatūros ir drėgmės lygį. Teisingai nuimtas derlius ir laikymo reikalavimų laikymasis leis sutaupyti kriaušių žiemai. Kai kurios veislės guli iki sausio, o kai kurias galima laikyti iki kovo.

Veislės, tinkamos ilgai laikyti

Kriaušės, prinokusios vasarą, tęsis iki paskutinių spalio dienų, o žiemines veisles galima laikyti iki vasario ar kovo. Šios kriaušės ilgai negenda. Štai kodėl didelis dėmesys skiriamas išsaugojimui. Kuo geresnės sąlygos, tuo ilgiau užtruks vaišės šviežiais vaisiais.

Ruduo

Rudens kriaušės sunoksta ankstyvą ar ankstyvą rudenį. Tai apima šias veisles:

  1. Marmuras. Vaisiai yra mažo dydžio, tvirta, elastinga oda. Tai užtikrina, kad vaisiai yra atsparūs irimui. Jiems būdinga subtili malonaus skonio minkštimas. Jie sugeba atlaikyti žemą temperatūrą.
  2. Jakovlevo numylėtinis. Vaisiai turi sultingą, mėsingą, saldžiarūgštį minkštimą. Nuskintas neprinokęs laikyti. Reikalingas vaisių rūgščių kiekis prisideda prie ilgalaikio vaisių išsaugojimo.
  3. Viktorija. Gaminami dideli, saldūs, sultingi vaisiai. Atsparus rauplėms. Kasmet džiugina gausiais vaisiais.
  4. Santa Marija. Italų veislė, pasižyminti puikiu žiemos atsparumu ir produktyvumu. Medis yra vidutinio dydžio.

Ruduo-žiema

Prinoksta vėlyvą rudenį. Jie apima:

  1. „Bere“ boksas. Veislė atspari drėgmei, žemai temperatūrai ir įprastoms ligoms, o tai prisideda prie ilgalaikio saugojimo. Derlių nuimti leidžiama pirminio šalčio metu. Kai kurie trūkumai yra didelis vaisių dydis ir mėsingumas. Tai sumažina išsaugojimo normas.
  2. Elegantiška Efimova. Laikoma, jei pašalinama beveik pusiau žalia. Priešingu atveju minkštimas tampa minkštas ir greitai pūva. Turi šiek tiek aitraus skonio. Tanino komponentų buvimas suteikia atsparumą puvimui, pelėsių atsiradimui.

Žiema

Tai apima hibridus su šalčiui atspariais indikatoriais. Veislės bręsta lėtai ir išlieka tvirtos:

  1. Gegužės diena. Kriaušės turi vaškinę žievelės dangą, apsaugančią nuo žemos temperatūros, kenksmingų vabzdžių ir grybelinių infekcijų. Padeda juos laikyti iki septynių mėnesių.
  2. Charlesas Cognier. Vaisiai gali atlaikyti temperatūros kritimą iki -3 apieC. Būdingas saldus, lengvo šokolado skonio skonis.
  3. Saratovka. Produktyvumas iki 100 kg vienam medžiui. Vėlyva veislė, nuimta paskutinėmis rugsėjo dienomis, galiojimo laikas nuo 3 iki 5 mėnesių. Nuskynus kriaušes iki 200 g, geltonai žalios spalvos. Visiškai subrendę jie įgauna auksinį atspalvį. Kriaušės sultingos, ne aitrios. Veislei būdingas atsparumas rauplėms, miltligei.

Kada ir kaip skinti kriaušes

Turite laikyti neprinokusias kriaušes, todėl išlieka svarbus klausimas, kada geriausias laikas nuimti derlių. Laikymo trukmė priklauso nuo derliaus nuėmimo taisyklių laikymosi. Rekomenduojamas:

  1. Nelaukite pilno nokinimo. Tokie vaisiai nukris, taps netinkami laikyti.
  2. Nuskinkite, kai kriaušė pradeda gelsti, įgaukite skaistalus, bet vis tiek tvirta.
  3. Kolekcija atliekama rankomis kartu su šakele. Ant rankų patartina mūvėti medžiagines pirštines. Surinkite vaisius medžio aukštyje, naudodami vaisių imtuvą.
  4. Menkiausia žala yra pavojinga, jei vaisiai užsprings, jie taps netinkami laikyti. Būtina gerai apžiūrėti kiekvieną vaisių, jei tarp kriaušių pasitaikys smūgis, subraižytas ar ligotas, bus prarastas visas derlius.
  5. Paruoškite specialų indą, dugną išklokite minkštu skudurėliu, popieriumi ar pjuvenomis. Surinkę, jie atsargiai sulanksto, kad neužgožtų.
  6. Derlių rinkti rekomenduojama sausu oru.

Vieta ir laikymo sąlygos

Skinti vaisius lengva. Laikant šviežias kriaušes namuose, reikia naudoti patalpas ir sandėlius, kurie atitiks pagrindinius reikalavimus. Bet koks laikymo būdas reikalauja pažvelgti į kiekvieną kriaušę. Vienas sugedęs vaisius gali pakenkti likusiems. Tokios kriaušės naudojamos šviežios, kepimui, iš jų gaminamos kriaušių sultys.

Rūsys ir rūsys

Rūsys ar rūsys turi būti iš anksto dezinfekuoti. Tam ekspertai rekomenduoja patalpą fumiguoti sieros garais. Įdėkite brazier arba metalinį kibirą su sieros milteliais ir anglimis. Sandariai uždarykite duris, po 2–3 dienų kambarys dezinfekuojamas. Ant sienų paviršiaus neturėtų būti pelėsių ar grybelinių infekcijų. Atkreipiamas dėmesys į temperatūros parametrus ir drėgmės lygį.

Rekomenduojama drėgmė 85%, temperatūra ne aukštesnė kaip +5 apieC. Rūsyje turi būti tinkama ventiliacija. Jei patenka šviesa, indus reikia uždengti tamsia antklode. Nerekomenduojama laikyti šalia daržovių derliaus.

Sandėliukas ir spinta

Ši patalpa turi būti vėsi, joje turi būti būtinos vėdinimo sąlygos ir turi būti stovai. Jei kambarys yra lengvas, indus su vaisiais reikia uždengti skudurėliu, leidžiančiu praeiti orui.

Balkonas

Jei neįmanoma pasėlių laikyti rūsyje, leidžiama naudoti buto balkoną. Pagrindinis reikalavimas yra žemos temperatūros ir lašų nebuvimas. Vaisius galima laikyti 2-3 mėnesius.

Ekspertai rekomenduoja:

  • naudokite dėžę ar kitus vėdinamus indus;
  • įdėkite vaisius į 2-3 lygius;
  • Perkelkite sluoksnius šiaudais, pabarstykite smėliu arba apvyniokite kiekvieną vaisių popieriumi.

Šaldiklis

Šaldiklyje vaisiai laikomi supjaustyti gabalėliais. Po atšildymo jie naudojami kompotams gaminti, bulvių košei gaminti ar kepti.

Šaldytuve

Į klausimą: „ar kriaušes galima laikyti šaldytuve?“, Sodininkai sako, kad nedidelį kiekį vaisių galima laikyti šaldytuve. Kriaušės turi būti kietos, šiek tiek neprinokusios, sausos. Jie turi būti supakuoti į polietileno maišelius. Padarykite juose nedideles skylutes, kad būtų užtikrinta ventiliacija. Svarbu reguliariai peržiūrėti paketą. Jie išlaikys šviežią išvaizdą mėnesį.

Vieta įjungta

Laikymui paruošti vaisiai turi būti supakuoti į polietileno maišelius ir surišti virve. Prasidėjus lengvoms šalnoms, pakuotes palaidokite maždaug 0,25 m gylyje. Pasagos vietą pažymėkite lazda. Į dirvą įdėkite pušies spyglių ir eglių šakų. Tai atbaidys graužikus. Todėl rekomenduojama jį laikyti du mėnesius.

Kriaušių laikymo temperatūra

Norint išsaugoti gautus vaisius, svarbu stebėti drėgmės lygį ir temperatūros parametrus. Balkonuose vaisiai laikomi žemesnėje nei -1 temperatūroje apieC. Prasidėjus stabiliems šalčiams, juos reikia pašalinti į kitą vietą. Laikyti šaldytuve leidžiama nuo +2 iki +5 temperatūros apieC, rūsio kambaryje iki 0 apieC. Kai vaisiuose pakyla temperatūra, prasideda pagreitintas nokinimas po skilimo proceso. Nepriimtina, kad temperatūra svyruoja dideliais intervalais.

Ilgalaikio saugojimo ypatybės

Ilgalaikiam saugojimui parenkamos patikrintos veislės, kiekviena iš jų turi savo ypatybes. Tačiau pagrindinis dėmesys skiriamas bendriesiems laikymo sąlygų reikalavimams.

Kriaušės neišlaiko taip gerai, kaip obuoliai. Jiems reikia specialių sąlygų. Svarbus momentas yra pajėgumų pasirinkimas. Naudojami stalčiai iš medžio, plastiko ar krepšelių. Šonai ir apačia turėtų būti lygios struktūros. Padarykite dugną minkštą padengdami popieriumi ar audiniu.

Svarbios rekomendacijos:

  • vaisius svarbu skinti nepakankamai sunokusius;
  • suvyniokite kiekvieną vaisių į ploną popierių, o ne laikraštį (spaustuvės dažai yra toksiški);
  • pridėti ne daugiau kaip 3 lygius;
  • gulėti įstrižai;
  • koteliai turi būti dedami į ertmes tarp vaisių;
  • padengti kiekvieną sluoksnį popieriumi, pabarstyti smėliu ar pjuvenomis;
  • laikyti atskirai nuo kitų vaisių;
  • šviesiuose kambariuose uždenkite tamsią, orui laidžią dangą;
  • periodiškai peržiūrėkite kriaušes, kad laiku būtų galima nustatyti sugadintą vienetą.

Kaip laikyti kriaušes, kad sunoktų

Tokio ilgo išsaugojimo vaisiai skinami nebrandumo stadijoje: daugiausia tada, kai juos palieka žalias atspalvis, o vaisiai įgauna skaistalus arba šiek tiek geltonos spalvos.

Kriaušės turi sudaryti sąlygas derėti:

  • kambaryje užtikrinkite pastovią temperatūrą apie +18 - +20 apieIŠ;
  • parduotuvė nuo 2 iki 6 dienų;
  • patikrinkite kiekvieno vaisiaus būklę ryte ir vakare;
  • beveik sunokusius vaisius padėkite vėsioje vietoje.

Ant pastabos! Norėdami pagreitinti nokinimo laiką, kriaušes rekomenduojama įdėti į maišą kartu su bananais ar obuoliais. Šie vaisiai išskiria etileną, kuris greitai subręsta.

Reikėtų nepamiršti, kad skirtingos veislės turi savo nokinimo laikotarpį. Bartlett sultingumą įgyja po 5 dienų, Anjou skoniui pagerinti reikės šiek tiek daugiau nei savaitės.

Kiekvienas gali išsaugoti vaisių derlių. Svarbu žinoti, kokiomis sąlygomis rekomenduojama laikyti vaisius. Tuomet žiemos laikotarpiu bus galima pasirūpinti vitaminais sau ir savo šeimai. Jei laikysitės visų rekomendacijų, kriaušių skonis, aromatas ir konsistencija ilgą laiką išliks puikiu lygiu.


Žiūrėti video įrašą: Прививание плодовых - 3 способа 1-31 марта 2015 года (Birželis 2022).