Patarimas

TOP 12 paprastų žiemos preparatų be cukraus receptų diabetikams

TOP 12 paprastų žiemos preparatų be cukraus receptų diabetikams


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jei cukrus yra draudžiamas, tai visiškai nereiškia, kad negalima valgyti konservų. Yra daug receptų su saldikliais arba visai be saldumynų. Preparatus žiemai be cukraus diabetikams gali naudoti tie, kurie kenčia nuo nutukimo ir tiesiog stebi savo svorį. Kas sakė, kad konservavimas visada turėtų būti saldus ar saldus? Šiandien yra daugybė būdų, kaip išsaugoti maisto produktus naudojant kitus konservantus.

Ruošinių žiemai diabetikams ypatybės

Naminės daržovės ir vaisiai be pridėtinio cukraus yra populiarūs tarp diabetikų. Toks konservavimas tikrai nėra kenksmingas, o virimo būdai yra keli. Diabetiniai ruošiniai turi savo ypatybes ir skirtingus metodus, įvardinkime pagrindinius:

  1. Šąla. Išlaiko maksimalų vitaminų kiekį ir tinka daržovėms ir vaisiams dėti praktiškai be jokių apribojimų.
  2. Džiovinimas. Žalieji ir vaisiai paprastai džiovinami, tačiau reikia džiovinti ir kai kurias daržoves.
  3. Konservavimas be cukraus savo sultyse. Paprastas būdas paruošti vaisius ir uogas paprastu sterilizavimu.
  4. Virtų vaisių ir uogų, daržovių be cukraus virimas termiškai apdorojant.
  5. Naudoti ruošiant saldiklius.

Kaip pakeisti cukrų?

Iš tikrųjų pakanka cukraus pakaitalų, kad cukrinio diabeto gyvenimas netaptų suvaržytais miltais. Dažniausiai saldikliai yra sorbitolis, ksilitolis, taip pat yra tirštiklis diabetinei uogienei „Sladis“. Visi jie leidžia gaminti skanius ir saldžius preparatus. Su jais galite gaminti uogienes, konservus, kompotus.

Ypač vertas natūralus stevijos pakaitalas. Ji taip pat vadinama medaus žole, nors yra ne tik saldi ir pakeičia draudžiamą cukrų, bet ir sveika.

Jemoje jį rekomenduojama naudoti net sveikiems žmonėms ir tiems, kurie nori sulieknėti, nes stevia neturi kalorijų, nors yra 300 kartų saldesnė už cukrų. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti naudojant stevia, yra tai, kad jis neturi karamelizuojančios savybės. Kitaip tariant, jis nesuteikia uogienės tirštumo, jis bus skystesnis nei įprastai.

Konservų receptai be cukraus

Dabar yra keletas receptų, kaip paruošti skanius ir nekenksmingus preparatus diabetikams su pakaitalais ir be jų. Visi receptai apima aukštos kokybės konteinerių perdirbimą - dangčių ir skardinių sterilizavimą.

Marinuoti agurkai ir pomidorai su stevija

Viename indelyje galite vienu metu marinuoti pomidorus ir agurkus, tai yra skanu ir patogu. Taip pat svarbu, kad šiame ruošinyje nebūtų acto rūgšties.

Norėdami išsaugoti, galite naudoti stevijos ekstraktą, tačiau patogiau su šiuo augalu naudoti paruoštas farmacines tabletes.

Ingridientai:

  • švieži agurkai;
  • švieži pomidorai;
  • žalumynai - krapai, petražolės, jei norite, galite pridėti peletrūno, kitų žalumynų;
  • kelios skiltelės česnako;
  • serbentų lapai;
  • marinato paruošimui 1 litrui vandens 1 valgomasis šaukštas. l. druskos, tiek pat citrinos sulčių ir 3 stevia tabletes.

Progresas:

  1. Daržovių suvartojimas priklauso nuo skardinių skaičiaus. Paprastai 3 litrų indelyje telpa 1,5 kg daržovių, nors pakavimo tankis gali skirtis.
  2. Į stiklainį suberkite serbentų lapus, daržoves, nepamirškite žolelių šakelių ir česnako.
  3. Užpilkite verdančiu marinatu ir palikite stiklainio turinį 10 minučių sušilti.
  4. Nusausinkite marinatą ir nedelsdami vėl užvirkite. Nedelsdami supilkite į stiklainį ir nedelsdami susukite. Toks konservavimas laikomas šaldytuve ar rūsyje.

Braškių kompotas

Braškių kompotas ruošiamas su stevija. Štai ko jums reikia litro indelyje:

  • Braškių;
  • stevijos sirupas (paruoštas iš anksto 50 g žolelių užpilo greičiu 0,25 l vandens).

Mes tai darome:

  1. Dėkite nuplautas ir džiovintas uogas į litrinį stiklainį iki kraštų.
  2. Paruoškite sirupą, sujungdami stevijos antpilą su vandeniu. Supilkite jį į stiklainį ir sterilizuokite ketvirtį valandos.
  3. Susukite dangtį ir palikite atvėsti.

Tuo pačiu principu galite paruošti kompotus su kitomis uogomis ir vaisiais. Pavyzdžiui, su abrikosais (stevijos užpilas imamas 30 g), su kriaušėmis ir vyšniomis (15 g), su obuoliais ir slyvomis (20 g).

Desertas „Vaisiai savo sultyse“

Labai naudingas vitamino produktas, kuris paruošiamas senuoju liaudies sterilizavimo metodu į stiklainį, pridedant uogų. Vienintelis tokio verpimo trūkumas yra tas, kad uogos, sterilizuojamos, praranda savo pirminę išvaizdą ir spalvą.

Jums reikės:

  • obuoliai,
  • abrikosai,
  • vyšnia,
  • avietės,
  • slyvos.

Preparato esmė yra tokia:

  1. Į stiklainį suberkite keletą uogų ir susmulkintų vaisių ir šiek tiek patepkite virintu vandeniu. Įdėkite į puodą su karštu vandeniu su skudurėliu po stiklainį.
  2. Atšilus vaisiai ar uogos nugrimzta, reikia pridėti naujų, kol stiklainis bus pilnas iki kraštų.
  3. Sterilizuokite stiklainį ketvirtį valandos, tada atsargiai išimkite neatidarydami ir suvyniokite.

Juodųjų serbentų ir obuolių uogienė

Preparatas yra visiškai be cukraus, o tiems, kuriems tai nėra kontraindikuotina, vėliau galite jį įdėti į paruoštą uogienę.

Reikėtų:

  • 0,5 kg serbentų, nuluptų iš šakelių;
  • pora didelių obuolių;
  • 1 stiklinė obuolių ar serbentų sulčių;
  • mėtos šakelės pagardinimui.

Viskas paruošta paprastai:

  1. Nulupkite obuolius nuo sėklų ankščių, taip pat galite pašalinti odą, tačiau geriau ją palikti - joje yra pektino, kuris prisideda prie produkto tirštėjimo.
  2. Įdėkite obuolius į puodą, išpilkite sultis ir leiskite jai užvirti.
  3. 10 minučių verdant obuolius, įdėkite uogą ir leiskite jai vėl virti ant silpnos ugnies dar ketvirtį valandos.
  4. Į puodą suberkite mėtų šakeles ir palaikykite penkias minutes. Išimkite mėtas.
  5. Supilkite uogienę į paruoštus stiklainius ir uždenkite dangteliais. Norėdami būti tikri, penkias minutes perkelkite juos į silpno vandens vonią. Tvist.

Liaudies receptas su viburnum

Paprasčiausias viburnumo derliaus nuėmimo būdas be cukraus žiemai yra sterilizavimo metodas. Tai daroma taip:

  1. Iš šepetėlių išlaisvintas uogas suberkite į švarius stiklinius indelius.
  2. Gerai suplakite stiklainį, kad suteptų viburnas.
  3. Mes atliekame sterilizaciją ant mažos ugnies.
  4. Pačios uogos yra pakankamai sultingos, kad kaitindamos duotų sulčių. Jie palaipsniui jame įsikurs, o tada jums reikės pridėti naujų. Pilnai užpildytas indelis turi būti uždarytas dangteliais, bet nesukamas ir valandą laikomas vonioje. Po to jį galima uždaryti ir laikyti bet kurioje vėsioje patalpoje.

Uogienė be cukraus ar saldiklių

Bet kokią uogienę galima virti be cukraus. Tiesiog tirštiklio vaidmuo bus ne cukraus karamelizavimas, o paprastas skysčio išgarinimas, tai yra sulčių tirštinimas. Štai kaip tai veikia praktiškai:

  1. Imame bet kokias uogas ar vaisius. Tebūnie tai, pavyzdžiui, slyvos.
  2. Įdėkite perpus perpjautas ir slyvas be kauliukų į nelipnų puodą. Mes uždengiame dangčiu ir įjungiame minimalų šildymą.
  3. Kai tik sultys praeis, atidarykite dangtį ir užvirkite vaisius. Norėdami sutirštinti uogienę be cukraus, naudojame daugkartinio virimo metodą. Atvėsinkite - vėl ant ugnies, virkite ir vėl išjunkite. Taigi, kol masė sutirštės ir pradės tolti nuo keptuvės sienų.
  4. Ar tai padaryta? Tada dedame į bankus ir susukame.

Vyšnių uogienė

Ruošiant šią uogienę, naudojamas bet koks pakaitalas, šiuo atveju nurodomas steviazido saldiklio suvartojimas. Reikėtų:

  • 600 g vyšnių (galite naudoti net šaldytas vyšnias, nėra jokio skirtumo);
  • 15 g pektino;
  • 1-2 šaukštai saldiklio (mėgstantiems saldumynus, paimkite du, dažniausiai užtenka vieno);
  • truputis vandens.

Maisto gaminimas:

  1. Įdėkite vyšnias į puodą ir įpilkite šiek tiek, tiesiogine to žodžio prasme, ketvirtadalio stiklinės vandens, kad jie neuždegtų, kol duos sultys.
  2. Kai pasirodys vyšnių sultys, įdėkite ten saldiklį ir virkite penkias minutes.
  3. Pabarstykite pektinu. Geriau pektino pilti po truputį, maišant masę, kad nesusidarytų gumuliukų.
  4. Mes verdame tik šiek tiek, kitaip pektinas praras surišamąją savybę.
  5. Mes uždarome skardines ir laikome šaldytuve.

Abrikosų uogienė be cukraus su obuoliais ir kriaušėmis

Kad derlius būtų skanus ir saldus, paimkite labai saldžius, prinokusius vaisius. Skaičius yra savavališkas. Būtina sumalti ant virtuvinio kombaino ir labai lėtai virti masę iki minkštumo, nuolat maišant, kad ji nesudegtų. Iš viso palaikykite ugnį ne ilgiau kaip 5 minutes, tada suberkite į stiklainius ir susukite.

Braškių uogienė be cukraus su medumi

Maisto gaminimas:

  • 1 kg braškių, nuluptų iš taurėlapių;
  • 1 kg skysto medaus.

Maisto gaminimas:

  1. Į puodą suberkite braškes, užpilkite medumi ir padėkite ant silpnos ugnies.
  2. Verdant išjunkite ir palaukite, kol atvės.
  3. Vėl užvirkite ir tik tada suberkite į stiklainius ir uždarykite.

Mandarinų uogienė

Paruošiame mandarino uogienę su fruktoze. Mes imame:

  • 2 kg vaisių;
  • 200 ml vandens;
  • 500 g fruktozės.

Procesas:

  1. Čia ilgiausias dalykas yra valyti mandarino griežinėliais venas ir jungiamuosius pluoštus. Nuluptą minkštimą užpilkite vandeniu, virkite 40 minučių ir plakite maišytuvu iki vientisos masės.
  2. Supilkite fruktozę.
  3. Virkite, kad pasiektumėte norimą tirštumą.
  4. Perkelkite į saugojimo konteinerius, uždarykite.

Abrikosų uogienė be cukraus savo sultyse

  1. Nulupkite kilogramą abrikosų, pašalinkite sėklas, padalykite į pusę.
  2. Smulkintuvu pradurkite iki vientisos masės.
  3. Uždėkite mažiausią ugnį ir virkite penkias minutes.
  4. Dėkite karštą uogienę į stiklainius, uždarykite, susukite.

Avietės savo sultyse

  1. Pačias gryniausias ir prinokusias avietes išdėliokite mažuose stiklainiuose ir suberkite į puodą vandens vonelėje. Nepamirškite po apačia įdėti servetėlės!
  2. Uždėkite ugnį, palaukite, kol užvirs.
  3. Kol vanduo verda, įpilkite aviečių, kurios nusės virimo metu.
  4. Virkite viską kartu 10 minučių vandens vonioje ir, ištraukę skardines, susukite.


Žiūrėti video įrašą: SVEIKATOS MEDIS - Mitybos įpročiai, sergant cukriniu diabetu (Gegužė 2022).


Komentarai:

  1. Monyyak

    Kokie puikūs pašnekovai :)

  2. Chase

    Kului tokių reikia dažniau ir daugiau!

  3. Narn

    Čia tie!

  4. Elbert

    Šiandien daug skaičiau šia tema.

  5. Kegis

    Gėda ir gėda!

  6. Stiabhan

    You admit the mistake.



Parašykite pranešimą