We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yra riebių, mėsą čiulpiančių, mėsos krypties kiaulių juodųjų veislių. Konkrečios veislės pasirinkimas priklauso nuo klimato, maisto tiekimo ir auginimo tikslo. Nuolatinio veisimo dėka svarbios gyvūnų vertinimo savybės kasmet gerėja.
Paprastos juodųjų kiaulių veislės
Didėja ūkininkų, privačių prekybininkų, pramonės įmonių auginamų veislių skaičius. Kiaulių augintojai jau seniai paklausūs juodos mėsos, šoninės, riebios veislės.
Juoda ir balta
Ši grupė vienija keletą kiaulių rūšių, turinčių savitą juodai baltą spalvą. Tai apima baltarusių, Šiaurės Kaukazo, Mirgorodo veisles ir Pietrainą. Populiariausia mėsos čiulpimo veislė, išvesta Baltarusijoje. Rūšius paršelius veisia kiaulių augintojai Ukrainoje, Kazachstane ir visoje Rusijoje.
| Baltarusiškas nespalvotas (charakteristikos) | Šernas | Sėti |
| Kūno matmenys | Ilgis - 1,8 m | Ilgis - 1,6 m |
| Svoris | Iki 350 kg | 245 kg |
| Dienos pelno norma | 750 g | |
| % mėsos | 57% | |
| % taukų | 33% | |
| Taukų storis | 31 mm | |
Būdingi šios veislės gyvūnų bruožai:
- tamsi spalva, balkšvos ir rausvos žymės;
- galingas kūno sudėjimas, tvirta nugara, šiek tiek suapvalintos pusės, plati krūtinė;
- ant odos nėra klosčių.
Baltarusijoje veisiamos margos kiaulės vasarą gyvena ganykloje, jos nepretenzingos pašarų bazei. Jie turi stabilų imunitetą, vidutinę ankstyvą brandą. Penėti jauni augalai priauga 100 kg per 180–190 dienų. Paršavedės pasižymi geru motinišku instinktu, perindamos nešioja ir atsiveda 9–12 gyvybingų jauniklių.
| Rodikliai | Pietrain veislė | Mirgorodo kiaulės | Šiaurės Kaukazo kiaulės |
| Svoris | Šernai 200–260 kg, paršavedės - 170–220 kg | Šernai 310-320 kg, paršavedės - 220 kg | Šernai 350 kg, paršavedės - 225 kg |
| Dienos pelnas | 500-550 g | 500-600 g | 700–750 g |
| % mėsos | 70% | 50% | 55% |
| % taukų | 30% | 35% | 30% |
| Taukų storis | 5-10 mm | 45 mm | 24–29 mm |
| Kryptis | Šoninė | Riebus | Mėsa |
| Odos spalva | Balta-rausva su tamsiomis dėmėmis | Šviesa su tamsiomis ir rudomis dėmėmis | Juoda su šviesiomis ar rudomis dėmėmis |
| Ankstyva branda | 210 dienų | 180 dienų | 180–210 dienų |
| Ražiena | Tvirtas, trumpas | Daugelis | Minkštas, storas |
Vietnamiečių
Kiaulėms branda pasireiškia anksti. Paršavedės veisiamos jau nuo 4 mėnesių, o šernai - nuo 5 mėnesių amžiaus. Kiaulių augintojai už vieną paršiavimą gauna 12 jauniklių. Paršavedė yra kiaulės du kartus per metus, todėl kiekvienais metais ūkininkas turi 24 Vietnamo paršelius. Neseniai į Europą buvo atvežti Vietnamo veislės paršeliai. Ūkininkams jie patiko. Privalumai, pritraukiantys Europos kiaulių augintojus:
- agresijos trūkumas;
- vaisingumas;
- greitas prisitaikymas prie oro sąlygų;
- stabilus imunitetas;
- skani mėsa.
Penėjimui Vietnamo juodosios veislės šernai ir paršavedės priauga 80–130 kg gyvojo svorio.
Juoda ir balta
Sibire buvo išvesta juodai balta kiaulių veislė, pritaikyta atšiauriam klimatui, vietinė pašarų bazė pavadinta Kemerovo. Jie kirto Sibiro šiaurės veislę Landrace ir geriausius baltos, didelės juodos spalvos atstovus.
| Charakteristika | Šernas | Sėti |
| Kūno matmenys | Ilgis - 1,8 m | Ilgis - 1,7 m |
| Svoris | 3,50 c | 2,25 c |
| Vidutinis dienos svorio padidėjimas | 800 g | |
| % mėsos | 55-60 | |
| Riebalai (storis) | 20–23 mm | |
Juodai baltas kiaulių veisles augina Sachalino, Tyvos ir Omsko regiono ūkininkai. Jie yra paklausūs tarp Krasnojarsko teritorijos ir Kemerovo regiono kiaulių augintojų.
Didelis juodas
Anglijoje išvestą veislę augina pietinių Rusijos Federacijos regionų ūkininkai. Didelė juoda kiaulė yra populiari kiaulių augintojų Ukrainoje ir Baltarusijoje. Pirmosios grynaveislės kiaulės į buvusios SSRS teritoriją buvo atvežtos dar 1949 m. Šiandien didelės juodosios veislės paršeliai veisiami Krasnodaro ir Stavropolio teritorijose, Tulos, Voronežo, Riazanės regionuose.
| Charakteristika | Šernas | Sėti |
| Kūno matmenys | Ilgis - 1,73 m | Ilgis - 1,6 m |
| Svoris | 3,50 c | 2,50 c |
| Dienos pelnas | 700 g | |
| Mėsa,% | 50 | |
| Taukai,% | 40 | |
| Šoninės storis (riebalai) | 2,5 cm | |
Veisimo metu buvo sukryžiuotos kelios perspektyvios veislės:
- Kinų;
- Neapolietis;
- Anglų ilgaauliai.
Veislės šernai ir paršavedės turi didelius juodus šerelius, storus, tamsius. Galva nėra didelė. Kaklas yra masyvus, trumpas. Krūtinė yra statinės formos, plati. Kojos su dideliais kumpiais, tiesios.
Retos juodosios veislės
Yra retų tamsios spalvos veislių, kurių negalima rasti Rusijos ūkiuose. Jie atvyksta iš šilto klimato šalių.
Jūrų kiaulytė
Pagal dydį suaugusi jūrų kiaulytė yra labai panaši į paršelį. Gyvas suaugusių šernų svoris yra 100 kg, paršavedžių - 50-70 kg, naujagimių veršelių - 500 g. Afrikos kiaulių produktyvumas yra žemas.
Jie turi labai trumpas kojas ir masyvų kūną. Slėptuvė padengta storais juodais šereliais.
Nero di Parma arba Nera Parmesanas
Reta italų mėsos veislė. Suaugusios kiaulės priauga svorio 190–240 kg. Išorės svarbiausios savybės:
- statinės formos liemuo;
- kaklas masyvus, neišreikštas;
- galva yra didelė;
- oda yra sulankstyta;
- vidutinio dydžio kumpiai.
Paršavedžių vaisingumas vidutinis - 10 jauniklių.
Juodoji iberijos kiaulė
Reta rūšis, kilusi iš šiltų kraštų: Portugalija, Ispanija. Tradiciškai Iberijos kumpis gaminamas iš marmurinės šios retos veislės mėsos. Šernai daugiausiai metų priauga svorio ganyklose. Vasarą juodosios Iberijos kiaulės minta gilėmis, žole, šaknimis.
Išorės svarbiausios savybės:
- galva nėra didelė;
- kojos yra aukštos;
- kūnas yra suapvalintas, nugara yra išlenkta;
- kailis be šerių, juodas arba pilkas.
Rūšis yra itin reta ir yra ant išnykimo ribos.
Privalumai ir trūkumai
Kiaulės su tamsios spalvos oda vasarą laikomos ganykloje. Jie yra perspektyvūs, nereaguoja į staigius orų pokyčius. Paršelių laikymo sąlygos ir pašarų sudėtis daro įtaką mėsos kokybei. Nuolat būdamos tvarte, kiaulės greitai kaupia kūno riebalus.
| pliusai | Minusai |
| Gyvybingumas | Netinkama mityba paneigia visus privalumus |
| Vaisingumas | |
| Produktyvumas | |
| Agresijos trūkumas |
Naminių kiaulių auginimo plėtros perspektyvos ir vieta
Rusijos sąlygomis yra naudinga veisti universalią mėsos čiulpimo veislę, juodą didelę. Šios kiaulės yra pritaikytos sunkioms oro sąlygoms. Gyvūnai turi ramų nusistatymą, stabilų imunitetą. Kiauliena yra aukštos kokybės, gero skonio.
Didelės juodosios paršavedės ir šernai naudojami kaip genetinė medžiaga. Kryžminant didelių baltų veislės kiaules, gaunami perspektyvūs juodai balti palikuonys, derlingesni, labai derlingi, anksti subrendę.
