Augalai

7 įdomiausi receptai, kaip gaminti varškės kotletus iš krakmolo

7 įdomiausi receptai, kaip gaminti varškės kotletus iš krakmolo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Puodai su varške yra visiškai nepriklausomas patiekalas. Taip, ir jis paruošiamas gana greitai ir lengvai. Tokiuose puoduose kaip rišiklis naudojami miltai arba manų kruopos. Tačiau kur kas naudingiau vietoje šių produktų naudoti kukurūzų krakmolą, nes jis ilgiau absorbuojamas organizme ir nėra kaupiamas riebaluose. Krakmolas patiekalui suteikia švelnumo, daro jį orų. Be to, tiek orkaitė, tiek lėtoji viryklė yra tinkamos virti. Žemiau rasite 5 įdomiausius patiekalų receptus.

Klasika lėtoje viryklėje

Ingredientai

  • 1 stiklinė cukraus;
  • 500 g varškės;
  • 90 g kukurūzų krakmolo;
  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • ½ šaukštelio sodos;
  • 250 ml grietinės.

Virimo procesas:

  1. Pirmiausia įmuškite kiaušinius į dubenį. Tada šaukštu ištrinkite trynius (jie naudojami atskirai), į baltymus įpilkite cukraus ir plakite.
  2. Sumaišykite trynius su grietine, varške, krakmolu ir soda. Tada muškite mikseriu.
  3. Sumaišykite abu mišinius ir supilkite gautą tešlą į kelių viryklių dubenį.
  4. Įjunkite kepimo režimą 65 minutes.

Puodai pakyla gana gerai. Štai kodėl jūs neturėtumėte atidaryti dangčio iškart po virimo, kitaip jis nukris. Dėl tos pačios priežasties neskubėkite išimti iš dubenėlio, palaukite, kol atvės.

Su razinomis ir cinamonu orkaitėje

Ingredientai

  • varškė - 500 g;
  • vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
  • grietinė - 2 šaukštai. l .;
  • krakmolas - 2 šaukštai. l .;
  • cukrus - 7 šaukštai. l .;
  • sviestas - 20 g;
  • razinos ir cinamonas.

Virimo veiksmai:

  1. Kiaušinį išplakite, atsargiai šaukštu ištrinkite trynį. Panašiu būdu padalinkite visus kiaušinius, po to į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir muškite bet kokiu patogiu būdu.
  2. Jei varškė yra didelė, sumalkite ją perplakdami per sietelį. Tada į jį supilkite trynius, cukrų, grietinę ir krakmolą. Norėdami gauti vienalytės konsistencijos masę, turėsite dar kartą plakti. Ir geriau naudoti specialius prietaisus: maišytuvą arba maišytuvą.
  3. Kitas baltymus sumaišykite su varške.
  4. Gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite. Po to supilkite jį į tešlą. Išmaišykite tešlą, ji turėtų būti vidutiniškai skysta, kaip grietinė.
  5. Kitas, supilkite tešlą į formą ir nusiųskite į orkaitę. Deserto kepimo laikas 180 ° C temperatūroje yra 35–40 minučių.

Jei į tešlą pridėsite cinamono ar vanilino, troškinys įgaus įdomų skonį.

Obuoliai su varške

Ingredientai

  • varškės sūris - 400 g;
  • obuoliai - 200 g;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • miltai - 3 šaukštai. l .;
  • krakmolas - 3 šaukštai. l .;
  • cukraus, vanilino ir cinamono pagal skonį.

Virimo etapai:

  1. Obuolius nuplaukite ir nulupkite. Įtrinkite juos į trintuvą, kad gautumėte tyrės srutą. Tokiu atveju atidėkite vieną ar du obuolius.
  2. Sumaišykite obuolių košę su varške.
  3. Tada į šią masę įpilkite kitų ingredientų, be cinamono. Dėl to, kad masė yra gana tiršta, sunku maišyti. Plaktuvas padės jums šiuo klausimu. Tešla įgis bulvių košės konsistenciją.
  4. Iš anksčiau atidėtų obuolių vieną supjaustykite kubeliais, kitą - kuo plonesnėmis skiltelėmis. Suberkite kubelius ant kepimo indo dugno ir apibarstykite cinamonu.
  5. Toliau užpildykite tešlą, ant kurios viršaus uždėkite skilteles obuolių. Dabar troškintuvą galima nusiųsti virti. Kepimo laikas 180 ° C temperatūroje yra 35 minutės.

Krakmolo ir varškės derinys yra geriausias pasirinkimas patiekalams gaminti iš krosnies

Puodai su švelniu varškės sūriu - mėgstamiausias desertas pusryčiams daugelyje šeimų. Yra daugybė maisto gaminimo būdų, tačiau šį receptą naudoja namų šeimininkės, stebinčios jų figūrą, nes jame nerandate kenksmingų riebalų ar kaloringų ingredientų. Viskas paprasta, greita ir labai, labai skanu!

Ingredientai

  • 180 g džiovintų abrikosų;
  • 400 g varškės (su mažu riebalų kiekiu);
  • 25 g kokosų dribsnių;
  • 35 g bulvių krakmolo;
  • 45 g manų kruopų;
  • 90 ml baltojo vyno (pusiau saldaus);
  • 140 ml pieno;
  • 20 g citrinos žievelės;
  • 2 kiaušiniai
  • 75 g cukraus smėlio;
  • 55 g natūralaus medaus;
  • 30 g migdolų trupinių.

Virimas:

  1. Užpilkite grynai nuplautus abrikosus vandeniu (karštu, bet ne verdančiu). Po ketvirčio valandos nusausinkite atvėsintą skystį ir į troškintuvą su džiovintais abrikosais sudėkite medų, citrinos žieveles, supilkite medų ir vyną. Užgesinkite ingredientus ant mažos ugnies, virdami bent 10 minučių, po to skystis nusausinamas į puodelį.
  2. Varškę sutrinkite į vienalytę masę be grūdų ir gabalėlių. Tai lengva padaryti naudojant trintuvą arba mėsmalę. Metalinis sietas taip pat atliks puikų darbą, nors tai užtruks ilgiau.
  3. Sumaišykite skystį, kuriame džiovinti abrikosai, su varškės pasta.
  4. Kiaušinius gerai išplakite, kol jie pasikeis spalva, tada supilkite į varškės mišinį.
  5. Įpilkite likusių ingredientų, sumaišykite iki vientisos masės.
  6. Džiovintus abrikosus tolygiai sudėkite į iš anksto paruoštą formą (suteptą plonu aliejaus sluoksniu) ir supilkite masę iš varškės.
  7. Pusę valandos nusiųskite į gerai įkaitintą orkaitę, po to sumažinkite temperatūrą ir kepkite, kol švelni, kai maža.

Varškės krakmolas lėtai viryklėje - tai paprasta!

Nepakartojamas skonis ir subtili struktūra, primenanti suflerį, yra tokio visaverčio ir rafinuoto kepimo požymiai.

Ingredientai

  • 80 g krakmolo (paprastas, bulvių);
  • 115 g manų kruopų;
  • 5 kiaušiniai;
  • 260 ml kefyro;
  • 130 g granuliuoto cukraus;
  • 15 g kepimo miltelių;
  • 420 g varškės;
  • 5 g vanilino.

Virimas:

  1. Manų kruopas ilgą laiką užpilkite kefyru (galite net per naktį).
  2. Atskirkite kiaušinius mažuose induose - siųskite baltymus į šaltą, o trynius sumaišykite su varškės sūreliu, išsipūtusi manų kruopomis, krakmolu, kepimo milteliais ir cukraus smėliu. Įpilkite norimo vanilino.
  3. Prieš siųsdami į lėtą viryklę, į varškės masę išplakite pūkuotas baltymų putas, atsargiai išmaišykite.
  4. Užpildykite suteptą daugialypio dubenėlio varškės tešlą, naudodami režimą „Kepimas“, virkite 50 minučių.

Cukinijos mėsos paplotėlis

Ingredientai

  • 1 vištienos kojos;
  • 1 cukinijos;
  • 200 g varškės;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 50 g sviesto;
  • 2 šaukštai. l krakmolas;
  • 1 šaukštelis čiobreliai
  • pusės šaukštelio sodos;
  • 150 g sūrio;
  • druska pagal skonį.

Virimo etapai:

  1. Virkite kumpį ir atvėsinkite. Po to mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite, o nuluptą cukiniją sutrinkite. Ir geriau naudoti didesnę trintuvę.
  2. Kiaušinius išplakite su druska, tada sumaišykite su likusiais ingredientais. Čia pridėkite supjaustytą mėsą ir tarkuotą cukiniją, gerai išmaišykite.
  3. Toliau šią masę supilkite į kepimo indą, bet prieš tai būtinai ištepkite ją aliejumi. Ant bandelės viršaus pirmiausia sutrinkite sūrį, tada pabarstykite čiobreliais.
  4. Įjungę orkaitę, nustatykite joje 200 ° C temperatūrą. Tada 20-25 minučių padėkite į savo indą.

Patiekalas yra skanesnis, kai šaltas.

Su kumpiu

Ingredientai

  • varškės sūris - 300 g;
  • krakmolas - 2 šaukštai. l .;
  • miltai - 4 šaukštai. l .;
  • vištienos kiaušinis - 1 didelis arba 2 mažas;
  • kumpis (ar kitos dešros) - 100 g;
  • šviežių žolelių, pipirų ir druskos pagal skonį.

Virimo veiksmai:

  1. Varškę sutrinkite trintuvu.
  2. Išplakę kiaušinius, baltymus atskirkite nuo trynių.
  3. Sumaišykite trynius su varške, druska ir pipirais.
  4. Gerai išplakite baltymus. Kai tik jie nustoja plisti pakreipdami dubenį, nusiųskite juos į šaldytuvą.
  5. Varškės ir kiaušinių mišinį sumaišykite su miltais ir gerai išmaišykite.
  6. Kumpį supjaustykite kubeliais, susmulkinkite žalumynus ir sudėkite į didžiąją dalį.
  7. Dabar išimkite baltymus iš šaldytuvo ir sumaišykite juos su varške. Reikėtų atsiminti, kad baltymus turite pridėti bent per tris kartus. Be to, masė turėtų būti maišoma judesiais iš apačios į viršų, tuo tarpu ji turėtų tapti didinga.
  8. Norėdami kepti kotletą, sudėkite į skardą ir dėkite į orkaitę. 200 ° C temperatūroje kepimo laikas yra 30–45 minutės.

Norėdami patikrinti patiekalų paruošimą, naudokite degtuką ar dantų krapštuką.

Puodai be varškės be miltų (vaizdo įrašas)

Kaip matote, varškės sūris gali būti ne tik saldus, o tai labai praverčia. Iš tiesų, kai kurie žmonės, įskaitant vaikus, labiau mėgsta mėsą nei saldainius. Žinodami šiuos paprastus patiekalų receptus, be abejo, patiksite bet kuriam sužadėtiniui.

Pastaba: jei jo nėra, kukurūzų krakmolas gali būti pakeistas bulvėmis. O jei jo nėra po ranka, naudokite nuovirą. Be to, jo kiekis bus visiškai kitoks. Kruopą reikia pridėti skaičiuojant taip: 1 kiaušiniui - 1 valgomasis šaukštas. l Kepimo indą, neatsižvelgiant į tai, ar kepate lėtoje viryklėje, ar orkaitėje, reikia sutepti aliejumi, kitaip tešla prilips prie jo.

Saldūs patiekalų variantai gerai dera su grietine, medumi, uogiene, sirupu ar kondensuotu pienu. Nesaldintam padažui geriausia patiekti grietinę.


Žiūrėkite vaizdo įrašą: 7 žaidimų idėjos iš šiaudelių (Rugsėjis 2022).


Komentarai:

  1. Kigajinn

    Graži tema

  2. Arajin

    I am sorry, that I interrupt you, but, in my opinion, there is other way of the decision of a question.

  3. Ruodrik

    What a good phrase



Parašykite pranešimą